北京市門頭溝區市場監督管理局關于近期餐飲業食品安全大檢查中發現問題的處置通報（第六期）

中國質量新聞網訊 2021年9月28日，北京市門頭溝區市場監督管理局發布關于近期餐飲業食品安全大檢查中發現問題的處置通報（第六期），涉及北京蜀爺輝餐飲管理有限公司（蜀爺輝）、北京西楊樂餐飲有限公司、北京洪源廣業科技有限公司、北京橋園餐飲管理有限公司、儲穗（北京）餐飲有限公司、北京承軒樓飯店。

近期，網絡上曝光多起餐飲環節食品安全隱患的輿情，門頭溝區市場監管局深化源頭治理，?強化底線思維，堅持“零容忍”，嚴厲打擊餐飲環節違法違規經營行為，保持嚴管、嚴控、嚴罰的高壓態勢，高度落實“四個最嚴”的要求，組織對轄區連鎖餐飲、學校食堂等重點單位進行全覆蓋監督檢查，檢查問題處置情況通報如下：

一、北京蜀爺輝餐飲管理有限公司（蜀爺輝），當事人未按規定進行食品貯存的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十四條第一款的規定。依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二的規定，責令當事人改正上述違法行為，并作出警告，處罰日期2021年09月27日。根據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十六條之規定，暫停其線上經營。

二、北京西楊樂餐飲有限公司，當事人未按規定建立并遵守進貨查驗記錄的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規定。依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規定，責令當事人改正上述違法行為，給予警告。處罰日期2021年9月24日。

三、北京洪源廣業科技有限公司，當事人安排未取得健康證明人員從事接觸直接入口食品的工作的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十五條第二款的規定。依據 《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、 《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（六）項 的規定，責令當事人改正上述違法行為，并給予警告。處罰日期2021年09月24日。

四、北京橋園餐飲管理有限公司，當事人未按規定建立并遵守進貨查驗記錄制度的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規定。依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規定，責令當事人改正上述違法行為，并作出警告。處罰日期2021年09月22日。

五、儲穗（北京）餐飲有限公司，當事人未按規定建立并遵守進貨查驗記錄制度的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規定。依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規定，責令當事人改正上述違法行為，并作出警告。處罰日期2021年09月26日。

六、北京承軒樓飯店，當事人安排未取得健康證明人員從事接觸直接入口食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十五條第二款的規定。依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（六）項的規定， 責令當事人改正上述違法行為，并給予警告。處罰日期2021年9月23日。