南京市雨花臺區市場監督管理局公布不合格食品、餐飲具核查處置情況

中國質量新聞網訊 近日，南京市雨花臺區市場監督管理局發布《2021年市級食品安全抽檢不合格食品核查處置情況公告（第四期）》，涉及南京市雨花臺區蘇兵蔬菜經營部銷售的韭菜、南京市雨花臺區虹滋火鍋店使用的自行消毒的碗等。相關不合格食品處置情況如下：

1.南京市雨花臺區蘇兵蔬菜經營部銷售的韭菜處置情況。上述產品不合格項目為腐霉利。該店購進上述產品10公斤，共計10公斤，貨值36元，已全部銷售完畢。經排查，產品不合格原因不明。當事人經營不合格食品的行為，依據《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》第五十四條的規定，可免予處罰。

2.南京市雨花臺區虹滋火鍋店使用的自行消毒的碗處置情況。上述產品不合格項目為大腸菌群。由于該碗是復用餐具已清洗消毒，故無法召回。經排查，產品不合格原因為洗碗機設備老化，消毒時間控制不嚴。針對當事人銷售使用不合格碗的行為，根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項、《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條、第五十一條的相關規定，對當事人作出以下行政處罰：警告。處罰決定書編號：雨市監當罰（2021）3010號。

3.南京市雨花臺區虹滋火鍋店使用的自行消毒的碟處置情況。上述產品不合格項目為大腸菌群。由于該碟是復用餐具已清洗消毒，故無法召回。經排查，產品不合格原因為洗碗機設備老化，消毒時間控制不嚴。針對當事人銷售使用不合格碟的行為，根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項、《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條、第五十一條的相關規定，對當事人作出以下行政處罰：警告。處罰決定書編號：雨市監當罰（2021）3010號。

4.南京市雨花臺區戴書龍火鍋店使用的自行消毒的啤酒杯處置情況。上述產品不合格項目為大腸菌群。由于該啤酒杯是復用餐具已清洗消毒，故無法召回。經排查，產品不合格原因為洗滌沖洗消毒環節控制不嚴。針對當事人銷售使用不合格啤酒杯的行為，根據《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項的相關規定，對當事人作出以下行政處罰：警告。處罰決定書編號：雨市監當罰（2021）20003號。

5.南京市雨花臺區戴書龍火鍋店使用的自行消毒的盤處置情況。上述產品不合格項目為大腸菌群。由于該盤是復用餐具已清洗消毒，故無法召回。經排查，產品不合格原因為洗滌沖洗消毒環節控制不嚴。針對當事人銷售使用不合格盤的行為，根據《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項的相關規定，對當事人作出以下行政處罰：警告。處罰決定書編號：雨市監當罰（2021）20003號。

6.南京市雨花臺區戴懷義快餐店使用的自行消毒的碗處置情況。上述產品不合格項目為大腸菌群。由于該碗是復用餐具已清洗消毒，故無法召回。經排查，產品不合格原因為洗滌沖洗消毒環節控制不嚴。針對當事人銷售使用不合格碗的行為，根據《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項的相關規定，對當事人作出以下行政處罰：警告。處罰決定書編號：雨市監當罰（2021）20002號。

7.南京市雨花臺區戴懷義快餐店使用的自行消毒的菜碟處置情況。上述產品不合格項目為大腸菌群。由于該菜碟是復用餐具已清洗消毒，故無法召回。經排查，產品不合格原因為洗滌沖洗消毒環節控制不嚴。針對當事人銷售使用不合格菜碟的行為，根據《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項的相關規定，對當事人作出以下行政處罰：警告。處罰決定書編號：雨市監當罰（2021）20002號。

8.雨花臺區許海振羊肉湯店使用的自行消毒的碗處置情況。上述產品不合格項目為大腸菌群。由于該碗是復用餐具已清洗消毒，故無法召回。經排查，產品不合格原因為洗滌沖洗消毒環節控制不嚴。針對當事人銷售使用不合格碗的行為，根據《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項的相關規定，對當事人作出以下行政處罰：警告。處罰決定書編號：雨市監當罰（2021）20004號。

9.南京市雨花臺區鄧明遠火鍋店銷售的油條處置情況。上述產品不合格項目為鋁的殘留量(干樣品，以Al計)。該店購進上述產品1.65公斤，貨值18元，已全部銷售完畢。經排查，產品不合格原因是未履行進貨查驗義務。針對該店銷售不合格食品的行為，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項、《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條第（一）項的相關規定對該店處以罰沒合計517.8元，處罰決定書編號：雨市監處罰（2021）10231號。

10.南京牛總店餐飲管理有限公司雨花臺分公司銷售的油條處置情況。上述產品不合格項目為鋁的殘留量(干樣品，以Al計)。該店購進上述產品0.6公斤，貨值15元，已全部銷售完畢。經排查，產品不合格原因是未履行進貨查驗記錄義務。針對該店銷售不合格食品的行為，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項、第一百二十四條第一款第（一）項和《中華人民共和國行政處罰法》第五條第二款的規定對該店處以罰款合計500元，處罰決定書編號：雨市監處罰（2021）10248號。