山東上選食品有限公司再曝氧化變質食品

中國質量新聞網訊（廣島）近日，河南省市場監管局發布的關于51批次食品不合格情況的通告（2021年第43期）顯示，鄭州市建業鮮風超市有限公司第三分公司銷售的、標稱山東上選食品有限公司（以下簡稱“上選食品公司”）生產的1批次跳跳糖小夾心（可樂味）、1批次跳跳糖小夾心（檸檬味），過氧化值(以脂肪計)檢出值分別為0.40g/100g、0.35g/100g，標準規定為不大于0.25g/100g。

今年已多次曝出食品氧化變質

中國質量新聞網注意到，上選食品公司今年頻繁曝出食品氧化變質，且因這一問題還被市場監管部門處罰。

2021年7月12日，山東省市場監管局發布的關于15批次食品不合格情況的通告2021年第27期顯示，臨沂市蘭山區景佑百貨超市銷售的、標稱山東上選食品有限公司生產的可可牛乳味濃醇小餅，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為山東省食品藥品檢驗研究院。

2021年6月9日，河南省市場監管局發布的關于2批次食品不合格情況的通告（2021年第22期）顯示，鄭州福尚商貿有限公司銷售的、標稱山東上選食品有限公司生產的1批次日式蛋黃煎餅（生產日期/批號：2020-08-19），過氧化值(以脂肪計)檢出值為0.36g/100g，標準規定為不大于0.25g/100g。檢驗機構為河南省產品質量監督檢驗院。

國家企業信用信息公示系統數據顯示，經查實，上選食品公司生產的餅干“可可牛乳味濃醇小餅”（規格：270克/盒、生產日期：2020年9月16日）、“日式蛋黃煎餅”（規格：408克/袋、生產日期：2020年8月19日）過氧化值（以脂肪計）檢測值不符合GB 7100-2015《食品安全國家標準 餅干》要求，2021年7月2日，山東省臨沂市市場監管局對上選食品公司處罰款80000元；沒收違法所得沒收非法財物376.43元。此外，上選食品公司因生產經營不符合食品安全標準的“日式蛋黃の餅”，于2020年12月28日被山東省臨沂市沂水縣市場監管局沒收違法所得135元；罰款69000元。

中國質量新聞網了解到，過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高。過氧化值超標的原因，可能是原料中的脂肪已經氧化，或者產品在儲運過程中環境條件控制不當，也可能是原料儲存不當，未采取有效的抗氧化措施，導致原料中的脂肪氧化，使得終產品油脂氧化。

此前因商標侵權及非法占地被處罰

中國質量新聞網梳理相關資料發現，上選食品公司此前還有因商標侵權等問題被處罰的記錄。

國家企業信用信息公示系統數據顯示，上選食品公司因商標侵權，于2021年1月15日被山東省臨沂市沂水縣市場監管局沒收尚未銷售的侵權產品：標注奧利給的餅干50箱，凈含量為270克x10盒；標注奧利給，凈含量：270克的包裝箱1800個，罰款20000元。

此外，天眼查數據顯示，上選食品公司因未經批準，非法占用土地，于2020年9月1日被山東省臨沂市沂水縣綜合行政執法局罰款46795元；該公司因違反城鄉規劃管理的相關規定，于2018年6月11日被臨沂市沂水縣綜合行政執法局作出如下處罰：限60日內補辦《施工許可證》、開工手續；處罰款10000元。