廣東森樂食品有限公司再曝食品安全問題

中國質量新聞網訊（廣島）近日，福建省市場監管局發布的2021年第43期食品安全監督抽檢信息公告顯示，標稱廣東森樂食品有限公司（以下簡稱“森樂食品公司”）2021年2月20日生產的冬己黑糖麥芽餅（夾心餅干），過氧化值(以脂肪計)不合格，銷售單位為沃爾瑪（福建）商業零售有限公司南安成功街分店，初檢機構為福建省產品質量檢驗研究院，復檢機構為廈門市產品質量監督檢驗院。

森樂食品公司官網信息顯示，其成立于2008年，是一家集研發、生產、銷售為一體的專業生產蒸蛋糕、蒸三明治、蒸蛋糕卷、烤夾層蛋糕、烤戚風蛋糕、餅干的大型食品生產企業。該公司建立了高標準、現代化的生產與管理體系，引入國內一流生產設備，達到了生產環節的全過程無污染、無公害質量控制。

中國質量新聞網注意到，森樂食品公司雖然宣稱質量控制嚴格，卻頻繁曝出食品安全問題，且因不合格食品問題此前曾被處罰。

2021年9月26日，山東省市場監管局發布的關于8批次食品不合格情況的通告（2021年第46期）顯示，淄博市張店區淄博商廈有限責任公司山東理工大學店銷售的、標稱廣東森樂食品有限公司生產的冬己抹茶麥芽餅（夾心餅干）【生產（購進或檢疫）日期/批號：2021/1/18】，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。

2021年8月6日，廣東省市場監管局發布的關于27批次食品不合格情況的通告（2021年第26期）顯示，惠州市美多實業有限公司大嶺店銷售的，標稱廣東森樂食品有限公司生產的奶黃味蛋糕卷，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

市場監管總局2021年6月8日發布的關于19批次食品抽檢不合格情況的通告〔2021年 第25號〕顯示，天貓休閑農場旗艦店（經營者為廣東森樂食品有限公司）在天貓（網店）銷售的、標稱廣東森樂食品有限公司生產的小被卷軟軟的蒸蛋糕卷（巧克力芒果味），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

廣東省汕尾市市場監管局2021年6月8日發布的2021年食品監督抽檢信息（第三期）顯示，抽樣自廣東省汕尾市海豐縣可塘鎮旺聯百貨超市，標稱廣東森樂食品有限公司生產的沐雪蛋糕（香蕉牛奶味）（生產日期/批號：2021/3/26）被檢出菌落總數超標。

2021年3月18日，廣東省市場監管局發布的關于不合格食品核查處置情況的通告（2021年第59號）顯示，森樂食品公司因生產經營不合格“小被卷軟軟的蒸蛋糕卷”（生產日期：2020年11月6日）被處罰。經查，森樂食品公司生產經營不符合食品安全標準食品的行為，違反《食品安全法》第三十四條第（九）項的規定。依據《食品安全法》第一百二十五條第一款第（二）項的規定，廣東省揭陽市揭東區市場監管局決定對該公司處罰如下：沒收違法所得3139元；罰款200552.96元。

值得注意的是，森樂食品公司前述曝出的不合格食品，食用后，有對人體造成傷害的風險。

以過氧化值超標的食品來說，過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質，其超標原因可能是產品用油已經變質，或者產品在儲存過程中環境條件控制不當，導致油脂酸敗；也可能是原料儲存不當，未采取有效的抗氧化措施，導致原料中的脂肪已經氧化，使得終產品油脂氧化。食用過氧化值超標食品，可能會導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。

而食品的菌落總數嚴重超標，說明產品的衛生狀況達不到基本的衛生要求，將會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值。消費者食用微生物超標嚴重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀，危害人體健康安全。