安徽省宣城市市場監管局發布食品生產環節日常監管信息（2021年9-12月）

1

食品生產科

宣城市樂誠食品廠

SC12434180105031

飛行檢查

21-09-08

楊喆

王涵

2.1 廠區無揚塵、無積水，廠區、車間衛生整潔（0.5分）（0.3） 食品原輔材料、半成品、成品存在混放。

2.4 有更衣、洗手、干手、消毒設備、設施，滿足正常使用（0.5分）（0.3） 洗手設施部分損壞。

2.5 通風、防塵、照明、存放垃圾和廢棄物等設備、設施正常運行（0.5分）（0.3） 無存放廢棄物設施。

4.10 生產現場未發現人流、物流交叉污染（0.5分）（0.3） 人流物流有交叉。

限期整改

2

食品生產科

宣城市寧桂食品有限公司

SC10334180205754

飛行檢查

21-09-08

楊喆

王涵

4.3 建立和保存生產投料記錄，包括投料種類、品名、生產日期或批號、使用數量等（1.0分）（1.0） 未建立和保存生產投料記錄。

2.5 通風、防塵、照明、存放垃圾和廢棄物等設備、設施正常運行（0.5分）（0.3） 廢棄物設施不足

4.10 生產現場未發現人流、物流交叉污染（0.5分）（0.3） 二樓生產、包裝車間有門相通，人流物流交叉。

4.11 未發現原輔料、半成品與直接入口食品交叉污染（0.5分）（0.3） 現場發現前處理工人在地面切割原料，有操作臺未用。

4.13 生產設備、設施定期維護保養并做好記錄（0.5分）（0.3） 存在使用銹蝕刀具現象。

4.16 工作人員穿戴工作衣帽，生產車間內未發現與生產無關的個人或者其他與生產不相關物品，員工洗手消毒后進入生產車間（0.5分）（0.3） 車間內有與生產無關的物品。

5.1 企業自檢的，應具備與所檢項目適應的檢驗室和檢驗能力，有檢驗相關設備及化學試劑，檢驗儀器設備按期檢定（0.5分）（0.3） 企業自檢能力不足。

5.5 按規定時限保存檢驗留存樣品并記錄留樣情況（0.5分）（0.5） 產品未留樣，無留樣記錄

7.1 標簽上標示的產品名稱、規格、凈含量、生產日期符合要求（0.5分）（0.3） 不能規范使用標簽。

停業整改

3

食品生產科

宣城市白茅嶺飲品有限公司

SC10634182105037

飛行檢查

21-09-24

陳玲

楊喆

2.7 定期檢查防鼠、防蠅、防蟲害裝置的使用情況并有相應檢查記錄，生產場所無蟲害跡象（0.5分）（0.3） 防鼠、防蠅措施不足

5.5 按規定時限保存檢驗留存樣品并記錄留樣情況（0.5分）（0.5） 檢驗留存樣品不足

6.8 銷售臺賬如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產日期或者生產批號、檢驗合格證明、銷售日期以及購貨者名稱、地址、聯系方式等內容（0.5分）（0.3） 無購貨者聯系方式

限期整改

4

食品生產科

宣城摩奇食品有限公司

SC12434180105066

飛行檢查

21-09-28

楊喆

王涵

2.7 定期檢查防鼠、防蠅、防蟲害裝置的使用情況并有相應檢查記錄，生產場所無蟲害跡象（0.5分）（0.3） 參觀通道上滅蠅燈沒有及時清理

限期整改

5

食品生產科

安徽牧也食品科技有限公司

SC12434180105103

飛行檢查

21-09-28

楊喆

王涵

2.4 有更衣、洗手、干手、消毒設備、設施，滿足正常使用（0.5分）（0.3） 部分洗手設施損壞

4.10 生產現場未發現人流、物流交叉污染（0.5分）（0.3） 拆包間與配料間物流口沒有使用，門沒有有效封閉，存在人流物流交叉

5.5 按規定時限保存檢驗留存樣品并記錄留樣情況（0.5分）（0.3） 產品留樣不規范

6.3 不合格品、召回食品、回收食品應在劃定區域存放（0.5分）（0.3） 不合格品、召回食品、回收食品未及時處理

8.3 建立和保存廢棄物的處置記錄（0.5分）（0.3） 廢棄物處置記錄不規范

限期整改

6

食品生產科

安徽米果生物科技有限責任公司

SC11634180105015

飛行檢查

21-09-28

楊喆

王涵

2.5 通風、防塵、照明、存放垃圾和廢棄物等設備、設施正常運行（0.5分）（0.3） 拆包車間廢棄物收集設施不足

6.3 不合格品、召回食品、回收食品應在劃定區域存放（0.5分）（0.3） 不合格品沒有專區單獨存放

限期整改

7

食品生產科

宣城市南宣酒業有限公司

SC11534180000381

飛行檢查

21-09-29

陳玲

楊喆

王涵

4.2 使用的原輔料、食品添加劑、食品相關產品的品種與索證索票、進貨查驗記錄內容一致（1.0分）（0.5） 使用的塑料制品索證索票已經過期

4.8 生產記錄中的生產工藝和參數與企業申請許可時提供的工藝流程一致（1.0分）（1.0） 灌裝車間封閉被拆除

6.1 原輔料的貯存有專人管理，貯存條件符合要求（1.5分）（0.5） 原輔料倉庫發現有與生產無關的物品

2.5 通風、防塵、照明、存放垃圾和廢棄物等設備、設施正常運行（0.5分）（0.3） 通風排氣設施不足

2.7 定期檢查防鼠、防蠅、防蟲害裝置的使用情況并有相應檢查記錄，生產場所無蟲害跡象（0.5分）（0.3） 防鼠、防蠅、防蟲害裝置安裝不到位

4.11 未發現原輔料、半成品與直接入口食品交叉污染（0.5分）（0.3） 生產用水的處理設備不能使用

4.12 有溫、濕度等生產環境監測要求的，定期進行監測并記錄（0.5分）（0.3） 倉庫、生產車間缺少溫濕度控制設備、無記錄

4.16 工作人員穿戴工作衣帽，生產車間內未發現與生產無關的個人或者其他與生產不相關物品，員工洗手消毒后進入生產車間（0.5分）（0.3） 包裝車間有個人用品

5.1 企業自檢的，應具備與所檢項目適應的檢驗室和檢驗能力，有檢驗相關設備及化學試劑，檢驗儀器設備按期檢定（0.5分）（0.3） 部分檢驗設備未檢測，檢驗設備有缺少，

停業整改

8

食品生產科

安徽安興食品有限公司

SC11234182505186

飛行檢查

21-10-12

陳玲

楊喆

5.4 建立和保存原始檢驗數據和檢驗報告記錄，檢驗記錄真實、完整（1.0分）（1.0） 無原始檢驗記錄

2.1 廠區無揚塵、無積水，廠區、車間衛生整潔（0.5分）（0.5） 廠區有積水

2.4 有更衣、洗手、干手、消毒設備、設施，滿足正常使用（0.5分）（0.5） 個別設施缺失

2.7 定期檢查防鼠、防蠅、防蟲害裝置的使用情況并有相應檢查記錄，生產場所無蟲害跡象（0.5分）（0.5） 車間里有蒼蠅

4.1 有食品安全自查制度文件，定期對食品安全狀況進行自查并記錄和處置（0.5分）（0.5） 無自查記錄

5.1 企業自檢的，應具備與所檢項目適應的檢驗室和檢驗能力，有檢驗相關設備及化學試劑，檢驗儀器設備按期檢定（0.5分）（0.5） 設備未按期檢定

5.5 按規定時限保存檢驗留存樣品并記錄留樣情況（0.5分）（0.5） 無留樣

停業整改

9

食品生產科

宣城好彩頭食品有限公司

SC11334180000391

飛行檢查

21-10-13

楊喆

王涵

無

通過

10

食品生產科

宣城市紀平食品廠

SC10334180105012

飛行檢查

21-10-14

楊喆

王涵

2.4 有更衣、洗手、干手、消毒設備、設施，滿足正常使用（0.5分）（0.3） 更衣室沒有換鞋凳

2.5 通風、防塵、照明、存放垃圾和廢棄物等設備、設施正常運行（0.5分）（0.3） 缺少廢棄物收集設施

2.7 定期檢查防鼠、防蠅、防蟲害裝置的使用情況并有相應檢查記錄，生產場所無蟲害跡象（0.5分）（0.3） 有部分滅蠅燈沒有及時清理

4.16 工作人員穿戴工作衣帽，生產車間內未發現與生產無關的個人或者其他與生產不相關物品，員工洗手消毒后進入生產車間（0.5分）（0.3） 內包車間有不適合食品生產用的木質操作臺

限期整改

11

食品生產科

宣城市康健食品有限公司

SC11934180205721

飛行檢查

21-10-14

楊喆

王涵

2.1 廠區無揚塵、無積水，廠區、車間衛生整潔（0.5分）（0.3） 更衣室旁有部分地面沒有硬化

2.5 通風、防塵、照明、存放垃圾和廢棄物等設備、設施正常運行（0.5分）（0.3） 廢棄物收集容器過小

2.7 定期檢查防鼠、防蠅、防蟲害裝置的使用情況并有相應檢查記錄，生產場所無蟲害跡象（0.5分）（0.3） 防蠅設施不足

4.10 生產現場未發現人流、物流交叉污染（0.5分）（0.3） 滅菌車間北面門不能有效關閉

4.16 工作人員穿戴工作衣帽，生產車間內未發現與生產無關的個人或者其他與生產不相關物品，員工洗手消毒后進入生產車間（0.5分）（0.3） 車間內有與生產無關的個人用品

6.5 倉庫溫濕度應符合要求（0.5分）（0.3） 溫濕度記錄不足

限期整改

12

食品生產科

安徽省臺客隆連鎖超市有限責任公司

SC10434180105017

飛行檢查

21-10-14

楊喆

王涵

2.4 有更衣、洗手、干手、消毒設備、設施，滿足正常使用（0.5分）（0.3） 有洗手設施損壞

4.10 生產現場未發現人流、物流交叉污染（0.5分）（0.3） 熟食車間物流傳送口封閉不嚴合

5.5 按規定時限保存檢驗留存樣品并記錄留樣情況（0.5分）（0.3） 產品留樣記錄不完善

限期整改

13

食品生產科

宣城市三禾食品有限公司

SC11234180105017

飛行檢查

21-10-18

楊喆

王涵

2.5 通風、防塵、照明、存放垃圾和廢棄物等設備、設施正常運行（0.5分）（0.3） 廢棄物收集容器不足

2.7 定期檢查防鼠、防蠅、防蟲害裝置的使用情況并有相應檢查記錄，生產場所無蟲害跡象（0.5分）（0.3） 防鼠、防蠅、防蟲害裝置安裝不足夠，包裝車間防護紗窗破損

4.10 生產現場未發現人流、物流交叉污染（0.5分）（0.3） 生產車間和包裝車間物流口防護不足

5.5 按規定時限保存檢驗留存樣品并記錄留樣情況（0.5分）（0.3） 檢驗室留樣不足

限期整改

14

食品生產科

安徽悅多食品有限公司

SC12434180105099

飛行檢查

21-10-19

楊喆

王涵

3.3 建立和保存食品原料、食品添加劑、食品相關產品的貯存、保管記錄和領用出庫記錄（0.5分）（0.3） 原材料進庫記錄不足

限期整改

15

宣城市滿口香食品有限公司

SC10434180000411

飛行檢查

21-10-20

楊喆

王涵

3.3 建立和保存食品原料、食品添加劑、食品相關產品的貯存、保管記錄和領用出庫記錄（0.5分）（0.3） 原輔材料進庫記錄存在不足

5.1 企業自檢的，應具備與所檢項目適應的檢驗室和檢驗能力，有檢驗相關設備及化學試劑，檢驗儀器設備按期檢定（0.5分）（0.3） 有部分檢驗設備到期未鑒定

5.5 按規定時限保存檢驗留存樣品并記錄留樣情況（0.5分）（0.3） 產品留樣不足

限期整改

16

食品生產科

宣城市古王酒業有限公司

SC11534180100026

飛行檢查

21-10-21

楊喆

王涵

10.2 有按照食品安全應急預案定期演練，落實食品安全防范措施的記錄（0.5分）（0.3） 無食品安全應急演練記錄

2.5 通風、防塵、照明、存放垃圾和廢棄物等設備、設施正常運行（0.5分）（0.3） 垃圾存放和廢棄物收集無序

4.13 生產設備、設施定期維護保養并做好記錄（0.5分）（0.3） 無生產設備、設施維修保養記錄

5.1 企業自檢的，應具備與所檢項目適應的檢驗室和檢驗能力，有檢驗相關設備及化學試劑，檢驗儀器設備按期檢定（0.5分）（0.3） 檢驗能力不足

9.2 有食品安全管理人員、檢驗人員、負責人培訓和考核記錄（0.5分）（0.3） 無培訓、考核記錄

9.6 有從業人員食品安全知識培訓制度，并有相關培訓記錄（0.5分）（0.3） 無從業人員安全知識培訓記錄

限期整改

17

食品生產科

宣城華科宣木瓜生物科技有限公司

SC11434180105016

飛行檢查

21-10-21

楊喆

王涵

2.7 定期檢查防鼠、防蠅、防蟲害裝置的使用情況并有相應檢查記錄，生產場所無蟲害跡象（0.5分）（0.3） 參觀通道的滅蠅燈未及時清理

限期整改

18

食品生產科

安徽松鼠云詹氏食品有限公司

SC11834182405069

飛行檢查

21-10-28

陳玲

楊喆

2.1 廠區無揚塵、無積水，廠區、車間衛生整潔（0.5分）（0.2） 內包間凈化空氣回風口有積塵

2.4 有更衣、洗手、干手、消毒設備、設施，滿足正常使用（0.5分）（0.2） 消毒間門未及時關閉

2.7 定期檢查防鼠、防蠅、防蟲害裝置的使用情況并有相應檢查記錄，生產場所無蟲害跡象（0.5分）（0.2） 脫包間有一盞紫外線燈無法正常開啟

限期整改

19

食品生產科

旌德縣瑞祥農業發展有限公司

SC10734182505019

飛行檢查

21-11-05

陳玲

楊喆

2.1 廠區無揚塵、無積水，廠區、車間衛生整潔（0.5分）（0.5） 有積水

4.1 有食品安全自查制度文件，定期對食品安全狀況進行自查并記錄和處置（0.5分）（0.5） 無自查

4.10 生產現場未發現人流、物流交叉污染（0.5分）（0.5） 人流、物流交叉污染

4.11 未發現原輔料、半成品與直接入口食品交叉污染（0.5分）（0.5） 原料、半成品未分區域存放

5.5 按規定時限保存檢驗留存樣品并記錄留樣情況（0.5分）（0.5） 無留樣記錄

6.3 不合格品、召回食品、回收食品應在劃定區域存放（0.5分）（0.5） 未單獨存放

6.7 有銷售臺賬，記錄應當真實、完整（0.5分）（0.5） 購貨方信息不全

限期整改

20

食品生產科

宣城市龍博工貿有限責任公司

SC10134189105028

飛行檢查

21-11-16

楊喆

王涵

2.1 廠區無揚塵、無積水，廠區、車間衛生整潔（0.5分）（0.3） 大米車間墻面破損

2.5 通風、防塵、照明、存放垃圾和廢棄物等設備、設施正常運行（0.5分）（0.3） 廢棄物收集器具未加蓋

2.7 定期檢查防鼠、防蠅、防蟲害裝置的使用情況并有相應檢查記錄，生產場所無蟲害跡象（0.5分）（0.3） 食用油包裝車間紫外線燈安裝位置不合適，大米車間防蟲設施不足

限期整改

21

食品生產科

安徽華衛集團食品有限公司

SC10434180105025

飛行檢查

21-11-16

楊喆

王涵

2.4 有更衣、洗手、干手、消毒設備、設施，滿足正常使用（0.5分）（0.3） 洗手設施部分損壞，更衣室缺少消毒設施

2.5 通風、防塵、照明、存放垃圾和廢棄物等設備、設施正常運行（0.5分）（0.3） 缺少廢棄物收集設施

8.3 建立和保存廢棄物的處置記錄（0.5分）（0.3） 廢棄物處置記錄不足

9.6 有從業人員食品安全知識培訓制度，并有相關培訓記錄（0.5分）（0.3） 培訓記錄不足

限期整改

22

食品生產科

宣城市幸福食品廠

SC12434180105015

飛行檢查

21-12-17

王波

楊喆

4.11 未發現原輔料、半成品與直接入口食品交叉污染（0.5分）（0.3） 半成品酥糖包裝袋不符合要求

4.13 生產設備、設施定期維護保養并做好記錄（0.5分）（0.3） 個別生產設備清潔不徹底，已停用設備無狀態標識

5.5 按規定時限保存檢驗留存樣品并記錄留樣情況（0.5分）（0.3） 產品留樣量不符合要求

限期整改