重慶市江津區(qū)市場監(jiān)管局公布2批次不合格食品（豆芽、火鍋底料）核查處置情況

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，重慶市江津區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于2批次不合格食品核查處置情況的通告（2022年第11號）。

重慶市江津區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于2批次不合格食品核查處置情況的通告（2022年第11號）

在2021年食品安全監(jiān)督抽檢中，涉及我區(qū)2批次食品不合格?，F(xiàn)將核查處置完成情況通告如下：

一、江津區(qū)曾治方餐飲食府于2021年11月2日銷售的豆芽

（一）抽檢基本情況

食品名稱：豆芽，抽樣單編號：SC21500000806038465，檢驗結(jié)論：4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）項目不符合國家食品藥品監(jiān)督管理總局農(nóng)業(yè)部國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告（2015年第11號）要求，抽檢結(jié)論為不合格，購進日期：2021年11月2日。

（二）對抽檢不合格食品核查處置情況

1.調(diào)查情況。2021年12月3日，本局依法向江津區(qū)曾治方餐飲食府送達了《檢驗報告》。當(dāng)事人在法定期限內(nèi)未對對檢驗結(jié)果提出異議。截至報告送達當(dāng)日，購進日期為2021年11月2日的同批次豆芽已全部銷售完畢。

重慶市江津區(qū)市場監(jiān)督管理局對當(dāng)事人不予立案調(diào)查。經(jīng)查，2021年11月2日所購進的韭菜共計5kg，本局抽樣2.5kg，其余部分全部銷售完畢。當(dāng)事人購進該批次豆芽時索要了相關(guān)票據(jù)，履行了進貨查驗義務(wù)，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條第一款之規(guī)定，食品經(jīng)營者履行了本法規(guī)定的進貨查驗等義務(wù)，不知道所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準，能充分證明其不知道采購的食品不符合食品安全標(biāo)準，并能如實說明其進貨來源的，可以免予處罰，但應(yīng)當(dāng)依法沒收其不符合食品安全標(biāo)準的食品本案中當(dāng)事人已將該批次豆芽銷售完，無法予以沒收。因當(dāng)事人未建立明確的銷售臺賬，故當(dāng)事人收到《檢驗報告》后，已無法召回該批韭菜。

2.整改情況。要求當(dāng)事人：建立健全食用農(nóng)產(chǎn)品進貨查驗臺賬，落實主體責(zé)任，完善銷售記錄，本局后續(xù)將加強對該餐館的日常監(jiān)管力度。

（三）對經(jīng)營者違法違規(guī)行為依法處罰情況

重慶市江津區(qū)市場監(jiān)督管理局《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條第一款之規(guī)定，對當(dāng)事人不予立案調(diào)查。

二、重慶市新彥瑾食品有限公司于2021年10月12日生產(chǎn)的火鍋底料(牛油底料)

（一）抽檢基本情況

食品名稱：火鍋底料(牛油底料)，抽樣單編號：XC21510106683166450，檢驗結(jié)論：經(jīng)抽樣檢驗，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)項目不符合GB2760-2014《食品安全國家標(biāo)準食品添加劑使用標(biāo)準》要求，檢驗結(jié)論為不合格，生產(chǎn)日期：2021年10月12日。??

（二）對抽檢不合格食品核查處置情況

1.調(diào)查情況。2021年11月17日，本局依法向當(dāng)事人送達了《檢驗報告》。當(dāng)事人在法定期限內(nèi)未對檢驗結(jié)果提出異議。截至報告送達當(dāng)日，生產(chǎn)日期為2021年10月12日的同批次火鍋底料(牛油底料)已全部銷售完畢。

本局對當(dāng)事人予以立案調(diào)查。經(jīng)查，當(dāng)事人于2021年10月12日生產(chǎn)的火鍋底料(牛油底料)共計150袋，抽樣基數(shù)150袋，抽樣4袋，其余部分全部銷售完畢。因當(dāng)事人未建立明確的銷售臺賬，故當(dāng)事人收到《檢驗報告》后，已無法召回該批火鍋底料(牛油底料)。本案調(diào)查期間，當(dāng)事人積極配合調(diào)查。

2.整改情況。要求當(dāng)事人：建立健全完善的銷售記錄，本局后續(xù)將加強對該經(jīng)營者的日常監(jiān)管力度。

（三）對經(jīng)營者違法違規(guī)行為依法處罰情況

本局根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款、第二款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，并對當(dāng)事人作出沒收違法所得并罰款的行政處罰。

重慶市江津區(qū)市場監(jiān)督管理局

2022年2月8日