福州市長樂區市場監管局關于餐飲環節不合格食品核查處置情況的通告（2022年第2期）

中國質量新聞網訊 近日，福州市長樂區市場監督管理局發布關于餐飲環節不合格食品核查處置情況的通告（2022年第2期）。

福州市長樂區市場監督管理局關于餐飲環節不合格食品核查處置情況的通告（2022年第2期）

根據福州市長樂區市場監督管理局發布的《關于餐飲環節不合格食品風險控制情況的通告》（2022年第1期），現將不合格食品核查處置情況通告如下：

一、福州市長樂區奶酪時光休閑西餐廳經營的杯子

（一）抽檢基本情況。受福州市市場監管局委托，福州市產品質量檢驗所對福州市長樂區奶酪時光休閑西餐廳2022年3月1日清洗消毒的杯子進行監督抽檢，檢驗結論：大腸菌群(紙片法)項目實測值檢出（《檢驗報告》編號：NO:2022FZZJ-SJ0387），上述指標均不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》標準要求，檢驗結論為不合格。

（二）對企業違法違規行為依法處罰情況。福州市長樂區奶酪時光休閑西餐廳使用不合格的杯子的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（五）項的規定。根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規定，責令其改正上述違法行為，并對當事人作如下處罰：1罰款5000元，行政處罰決定書文號：長市監處罰﹝2022﹞119號。

（三）原因排查及企業整改情況。原因排查：經分析產品出現不合格主要原因是當日消毒時間不足。整改措施：1.嚴格落實餐飲具消毒流程控制。整改復查：2022年4月18日我局執法人員對該單位進行復查，復查結果為合格。

二、長樂吳航檬檬噠小豬豬餐廳經營的骨碟

（一）抽檢基本情況。受福州市市場監管局委托，福州市產品質量檢驗所對長樂吳航檬檬噠小豬豬餐廳2022年3月1日清洗消毒的骨碟進行監督抽檢，檢驗結論：陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)項目實測值為0.0253mg/100cm² （《檢驗報告》編號：NO:2022FZZJ-SJ0381），上述指標均不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》標準要求，檢驗結論為不合格。

（二）對企業違法違規行為依法處罰情況。長樂吳航檬檬噠小豬豬餐廳使用不合格的骨碟的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（五）項的規定。根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規定，責令其改正上述違法行為，并對當事人作如下處罰：1罰款5000元，行政處罰決定書文號：長市監處罰﹝2022﹞118號。

（三）原因排查及企業整改情況。原因排查：經分析產品出現不合格主要原因是當日未將洗滌劑沖洗干凈。整改措施：1.嚴格落實餐飲具消毒流程控制。整改復查：2022年4月26日我局執法人員對該單位進行復查，復查結果為合格。