浙江省慈溪市市場監管局食品安全餐飲環節監督抽檢不合格食品風險控制信息通告（2022年第5期）

中國質量新聞網訊 2022年6月23日，浙江省慈溪市市場監督管理局發布食品安全餐飲環節監督抽檢不合格食品風險控制信息通告（2022年第5期）。

慈溪市市場監督管理局食品安全餐飲環節監督抽檢不合格食品風險控制信息通告（2022年第5期）

今年4月至6月，慈溪市市場監督管理局發布了《慈溪市市場監督管理局食品安全餐飲環節監督抽檢信息通告》（2022年第6期），涉及我市13家餐飲服務單位。現將不合格食品風險控制情況通告如下：

一、慈溪市勝山鎮衛平點心店

（一）抽檢基本情況。慈溪市勝山鎮衛平點心店的饅頭，糖精鈉(以糖精計)檢出值為0.0416g/kg，GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中規定為不得檢出。

（二）核查處置情況。經我局執法人員不合格報告送達當日對被抽樣單位檢查，未在該餐飲店發現2022年4月26日抽檢同批次的不合格食品，現已責令該餐飲店停止制售不合格食品行為，并對該餐飲店依法開展案件調查。

二、慈溪市緣湘匯湘菜館

（一）抽檢基本情況。慈溪市緣湘匯湘菜館的青椒，毒死蜱檢出值3.66mg/kg，GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》中規定為不得超過0.02mg/kg。

（二）核查處置情況。經我局執法人員不合格報告送達當日對被抽樣單位檢查，未在該餐飲店發現2022年5月5日抽檢同批次的不合格食品，現已責令該餐飲店停止制售不合格食品行為，并對該餐飲店依法開展案件調查。

三、慈溪市橋頭味爾美快餐店

（一）抽檢基本情況。慈溪市橋頭味爾美快餐店的復用餐飲具，檢出大腸菌群，根據GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》為不得檢出。

（二）核查處置情況。經我局執法人員不合格報告送達當日對被抽樣單位檢查，被抽樣單位已無使用同批次不合格餐具，我局根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項規定，作出當場處罰決定，責令當事人改正，并給予警告行政處罰。

四、慈溪市匡堰俊江小吃店

（一）抽檢基本情況。慈溪市匡堰俊江小吃店的米粉，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為0.0698g/kg，GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中規定為不得檢出。

（二）核查處置情況。經我局執法人員不合格報告送達當日對被抽樣單位檢查，未在該餐飲店發現2022年5月16日抽檢同批次的不合格食品，現已責令該餐飲店停止制售不合格食品行為，并對該餐飲店依法開展案件調查。

五、慈溪市宗漢鼎鼎小吃店

（一）抽檢基本情況。慈溪市宗漢鼎鼎小吃店的韭菜，腐霉利檢出值為0.52mg/kg，GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》中規定為不得超過0.2mg/kg。

（二）核查處置情況。經我局執法人員不合格報告送達當日對被抽樣單位檢查，未在該餐飲店發現2022年5月17日抽檢同批次的不合格食品，現已責令該餐飲店停止制售不合格食品行為，并對該餐飲店依法開展案件調查。

六、慈溪市宗漢夢宇面館

（一）抽檢基本情況。慈溪市宗漢夢宇面館的自行消毒餐具，檢出大腸菌群，根據GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》為不得檢出。

（二）核查處置情況。經我局執法人員不合格報告送達當日對被抽樣單位檢查，被抽樣單位已無使用同批次不合格餐具，我局根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項規定，作出當場處罰決定，責令當事人改正，并給予警告行政處罰。

七、慈溪市宗漢王惠面館

（一）抽檢基本情況。慈溪市宗漢王惠面館的自行消毒餐具，檢出大腸菌群，根據GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》為不得檢出。

（二）核查處置情況。經我局執法人員不合格報告送達當日對被抽樣單位檢查，被抽樣單位已無使用同批次不合格餐具，我局根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項規定，作出當場處罰決定，責令當事人改正，并給予警告行政處罰。

八、慈溪市周巷曼琦面館

（一）抽檢基本情況。慈溪市周巷曼琦面館的米皮，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為0.401g/kg，GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中規定為不得檢出。

（二）核查處置情況。經我局執法人員不合格報告送達當日對被抽樣單位檢查，未在該餐飲店發現2022年5月24日抽檢同批次的不合格食品，現已責令該餐飲店停止制售不合格食品行為，并對該餐飲店依法開展案件調查。

九、慈溪市逍林勝杰快餐店

（一）抽檢基本情況。慈溪市逍林勝杰快餐店的自行消毒餐具，檢出大腸菌群，根據GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》為不得檢出。

（二）核查處置情況。經我局執法人員不合格報告送達當日對被抽樣單位檢查，被抽樣單位已無使用同批次不合格餐具，我局根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項規定，作出當場處罰決定，責令當事人改正，并給予警告行政處罰。

十、慈溪市宗漢信豪小吃店

（一）抽檢基本情況。慈溪市宗漢信豪小吃店的自行消毒餐具，檢出大腸菌群，根據GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》為不得檢出。

（二）核查處置情況。經我局執法人員不合格報告送達當日對被抽樣單位檢查，被抽樣單位已無使用同批次不合格餐具，我局根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項規定，作出當場處罰決定，責令當事人改正，并給予警告行政處罰。

十一、慈溪市勝山賈氏面館

（一）抽檢基本情況。慈溪市勝山賈氏面館的米線，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為0.0731g/kg，GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中規定為不得檢出；二氧化硫殘留量檢出值為0.028g/kg，GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中規定為不得檢出。

（二）核查處置情況。經我局執法人員不合格報告送達當日對被抽樣單位檢查，未在該餐飲店發現2022年5月27日抽檢同批次的不合格食品，現已責令該餐飲店停止制售不合格食品行為，并對該餐飲店依法開展案件調查。

十二、慈溪市橋頭文輝生煎店

（一）抽檢基本情況。慈溪市橋頭文輝生煎店的復用餐飲具，檢出大腸菌群，根據GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》為不得檢出。

（二）核查處置情況。經我局執法人員不合格報告送達當日對被抽樣單位檢查，被抽樣單位已無使用同批次不合格餐具，我局根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項規定，作出當場處罰決定，責令當事人改正，并給予警告行政處罰。

十三、慈溪市觀海衛彼特牛排館

（一）抽檢基本情況。慈溪市觀海衛彼特牛排館的自行消毒餐具（已消毒），檢出大腸菌群，根據GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》為不得檢出。

（二）核查處置情況。經我局執法人員不合格報告送達當日對被抽樣單位檢查，被抽樣單位已無使用同批次不合格餐具，我局根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項規定，作出當場處罰決定，責令當事人改正，并給予警告行政處罰。

慈溪市市場監督管理局

2022年6月23日