晨光乳業(yè)FSSC22000食品安全體系首次內(nèi)部審核圓滿完成

2022年6月21～22日，晨光乳業(yè)公司FSSC22000食品安全體系（以下簡稱FSSC22000體系）進(jìn)行首次內(nèi)部審核。自從2022年3月7日召開FSSC22000體系啟動(dòng)儀式以來，F(xiàn)SSC22000體系的建立和實(shí)施取得了階段性的進(jìn)展。本次內(nèi)部審核由公司食品安全小組全體成員分成ABCD四個(gè)審核小組，對(duì)公司FSSC22000體系涉及的相關(guān)部門進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審核。

首次會(huì)議上，審核組長介紹了本次審核的目的、審核范圍、審核依據(jù)以及各審核小組的時(shí)間安排和任務(wù)分工。審核過程中，四個(gè)審核小組結(jié)合目前公司生產(chǎn)運(yùn)營管理的實(shí)際情況，依據(jù)ISO22000標(biāo)準(zhǔn)、ISO/TS22002-1和FSSC22000認(rèn)證方案附加要求以及公司食品安全管理手冊(cè)、HACCP手冊(cè)、程序文件及相關(guān)文件的要求，通過現(xiàn)場(chǎng)觀察、查閱文件和與員工溝通交流等方式對(duì)公司食品安全體系進(jìn)行了全要素、全方位的審核。

經(jīng)過審核組兩天認(rèn)真仔細(xì)地審核，各審核小組匯總審核發(fā)現(xiàn)在末次會(huì)議上進(jìn)行詳細(xì)的匯報(bào)，并就審核發(fā)現(xiàn)食品安全體系運(yùn)行中存在的不符合和改善建議，及時(shí)與責(zé)任部門進(jìn)行溝通確認(rèn)。每個(gè)不符合需進(jìn)行原因分析和落實(shí)有效的糾正措施，同時(shí)要舉一反三，消除或減少同類問題出現(xiàn)，從而促進(jìn)食品安全管理體系的持續(xù)改進(jìn)和食品安全管理水平的提高。

何為內(nèi)部審核

內(nèi)部審核是驗(yàn)證公司食品安全管理體系是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求、是否得到有效實(shí)施和保持的一種方法，是檢驗(yàn)各項(xiàng)體系流程、作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)章制度是否執(zhí)行到位的一把尺子，也是持續(xù)完善公司食品安全管理體系的必經(jīng)之路。通過本次內(nèi)部審核，對(duì)公司FSSC22000體系的推行工作起到了更好的積極作用，也為今年7月底FSSC22000體系第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)初次認(rèn)證審核打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。