重慶市市場監督管理局關于2批次不合格食品核查處置情況的通告（2022年第9號）

中國質量新聞網訊 9月6日，重慶市市場監督管理局網站發布關于2批次不合格食品核查處置情況的通告（2022年第9號）。

重慶市市場監督管理局關于2批次不合格食品核查處置情況的通告（2022年第9號）

在2022年市場監管總局本級監督抽檢中，涉及我市2家生產企業2批次食品不合格。現將不合格食品核查處置情況通告如下：

一、重慶瑞龍食品有限公司生產的瑞龍牌重慶怪味胡豆

（一）抽檢基本情況

重慶瑞龍食品有限公司于2021年4月26日生產的瑞龍牌重慶怪味胡豆（規格：180克/袋），經檢驗發現，酸價（以脂肪計）項目不符合GB 19300-2014《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》要求，檢驗結論為不合格。

（二）對企業違法違規行為依法處罰情況

重慶市合川區市場監督管理局依法責令重慶瑞龍食品有限公司改正違法行為，并給予行政處罰：沒收違法所得9492元，處罰款65000元。

（三）原因排查及企業整改情況

重慶市合川區市場監督管理局依法對重慶瑞龍食品有限公司開展了責任約談，要求其全面開展食品安全自查，經重慶瑞龍食品有限公司自查，造成該批次產品不合格的原因為胡豆油酥時油溫過高導致酸價超標，后續該公司將嚴格按照怪味胡豆的工藝流程，抓好關鍵點控制，加強質量控制和出廠檢驗。

重慶市合川區市場監督管理局對該公司整改情況進行了現場復查，復查結論為合格。

二、重慶市尹華鑫食品有限公司生產的冷吃雞翅椒香味（輻照食品）

（一）抽檢基本情況

重慶市尹華鑫食品有限公司于2022年5月12日生產的冷吃雞翅椒香味（輻照食品）（規格：450g/袋），經檢驗發現，菌落總數項目不符合GB 2726-2016《食品安全國家標準 熟肉制品》要求，檢驗結論為不合格。

（二）對企業違法違規行為依法處罰情況

重慶市江津區市場監督管理局針對重慶市尹華鑫食品有限公司生產不合格食品的行為，作出如下處罰：1.沒收違法所得710元；2.吊銷食品生產許可證。

（三）原因排查及企業整改情況

重慶市尹華鑫食品有限公司對不合格原因進行了排查，造成該批次產品不合格的原因是：擅自改變工藝流程，后殺菌未嚴格執行。該企業已被依法吊銷食品生產許可證。