“鳶山”五香味花生米抽檢不合格 回應：抓質量抓得很嚴，都是手工精選的

中國質量新聞網訊（廣島） 近日，山東省市場監督管理局公布2022年第43期食品抽檢信息。中國質量新聞網注意到，濰坊市正佳食品有限公司因生產不合格食品被點名。

該抽檢信息顯示，標稱濰坊市正佳食品有限公司生產的“鳶山”五香味花生米（生產日期/批號：2022/5/10，規格型號：180克/袋），黃曲霉毒素B₁不符合食品安全國家標準規定。

中國質量新聞網了解到，濰坊市正佳食品有限公司對上述檢驗結果提出異議，并申請復檢。不過，這款花生米復檢后，黃曲霉毒素B₁仍然不符合食品安全國家標準規定。

據悉，黃曲霉毒素B₁是一種強致癌性的真菌毒素。長期食用黃曲霉毒素B₁超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》（GB 2761—2017）中規定，黃曲霉毒素B₁在花生及其制品中的最大限量值為20μg/kg。該抽檢信息顯示，這款五香味花生米黃曲霉毒素B₁初檢結果為225μg/kg，復檢結果為107μg/kg。

中國質量新聞網注意到，濰坊市正佳食品有限公司因食品安全問題今年4月還被處罰。

據信用中國，濰坊市濰城區市場監督管理局2022年4月24日對濰坊市正佳食品有限公司開出2萬元罰單，原因是該公司生產的食品“鳶山瓜子”，經查驗，霉菌項目不符合《堅果與籽類食品》標準要求，構成生產不符合食品安全標準的行為。

就五香味花生米黃曲霉毒素B₁超標一事，中國質量新聞網聯系到了濰坊市正佳食品有限公司的一位生產人員。對方表示，已經收到市場監管部門的相關通知，公司因五香味花生米抽檢不合格近日被罰款5萬多元。

對于五香味花生米黃曲霉毒素B₁超標的原因，該生產人員稱，不清楚。“原料都挺好的，我們對黃曲霉毒素要求很嚴格的，抓質量抓得很嚴的，一般一個不好的（花生）我們都挑出來了。我們都手工精選了的。”

“黃曲霉毒素我們自檢是檢不出來的。”該生產人員說。

該生產人員還表示，這款五香味花生米現在已經不生產了，干炒貨的本身利潤一點也不高。不做了！