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產自重慶市城口縣的城口老臘肉，憑借獨特的香料腌制和青岡木炕制技藝獲批國家地理標志保護產品。近年來，當地通過產品分級、智能生產等方式實現產業轉型升級，推動城口老臘肉成為促進城口經濟發展的支柱性產業之一。目前，城口老臘肉年產值達8億元，每年帶動1.5萬余農戶戶均增收1萬元以上。
圖為日前，在城口縣坪壩鎮某食品有限公司，工人在外包裝車間利用自動打包機封裝臘肉。 黃 偉 攝
《中國質量報》
產自重慶市城口縣的城口老臘肉，憑借獨特的香料腌制和青岡木炕制技藝獲批國家地理標志保護產品。近年來，當地通過產品分級、智能生產等方式實現產業轉型升級，推動城口老臘肉成為促進城口經濟發展的支柱性產業之一。目前，城口老臘肉年產值達8億元，每年帶動1.5萬余農戶戶均增收1萬元以上。
圖為日前，在城口縣坪壩鎮某食品有限公司，工人在外包裝車間利用自動打包機封裝臘肉。 黃 偉 攝
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