重慶市綦江區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于5批次不合格食品風(fēng)險控制情況的通告（2023年第56號）

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2023年2月22日，重慶市綦江區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于5批次不合格食品風(fēng)險控制情況的通告（2023年第56號），涉及綦江區(qū)六斗米小火鍋館、綦江區(qū)夔門龍液酸湯烏魚店等5家餐飲單位使用的復(fù)用餐飲具。

重慶市綦江區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于5批次不合格食品風(fēng)險控制情況的通告（2023年第56號）

在食品安全監(jiān)督抽檢中，涉及我區(qū)5批次復(fù)用餐飲具監(jiān)督抽檢不合格?，F(xiàn)將風(fēng)險控制完成情況通告如下：

一、黃世江、綦江區(qū)朱水鉸餐飲店、綦江區(qū)六斗米小火鍋館、幸小英、綦江區(qū)夔門龍液酸湯烏魚店5家餐飲單位使用的復(fù)用餐飲具。

（一）監(jiān)管部門送達不合格檢驗報告情況。我局分別于2022年12月1日向黃世江、綦江區(qū)朱水鉸餐飲店，2022年12月2日向綦江區(qū)六斗米小火鍋館、幸小英、綦江區(qū)夔門龍液酸湯烏魚店送達了抽樣檢驗結(jié)果通知書和檢驗報告，并開展針對同批次復(fù)用餐飲具的現(xiàn)場檢查情況。

（二）經(jīng)營企業(yè)控制不合格食品情況。黃世江等5家餐飲單位收到報告后，自查發(fā)現(xiàn)由執(zhí)法人員抽檢的同批次復(fù)用餐飲具已全部使用完畢，經(jīng)過清洗后投入循環(huán)使用，未能召回。

（三）其他風(fēng)險控制措施。黃世江等5家餐飲單位已及時向我局提交情況說明和整改報告，積極配合我局進行調(diào)查處理，并自主承諾保障好環(huán)境衛(wèi)生，嚴格按照規(guī)定流程清洗餐飲具，并在消毒柜中進行足夠時間的消毒，確保餐飲具的清潔衛(wèi)生。

二、廣大消費者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打市場監(jiān)管部門12315熱線電話投訴舉報。

重慶市綦江區(qū)市場監(jiān)督管理局

2023年2月22日?