從吃得飽到吃得健康 看食品行業如何科技護航

近日，博鰲健康食品科學大會暨博覽會在海南博鰲揭幕。

健康議題備受關注，如何提升健康食品領域科技轉化力，如何指導公眾科學選擇和服用健康食品、提升身體防護力，更是成為產業界熱議話題。大會以傳播科學證據、推動國際交流合作、引領科技創新為宗旨，囊括國內外有健康證據的多類食品，呈現食品從基礎科研到產品化中有益健康的科學證據，打造集科學交流、成果展示、產業對接等于一體的融合平臺。

博鰲健康食品科學大會暨博覽會揭幕

科技創新 升級健康食品更優解

隨著經濟不斷發展，居民人均可支配收入水平上升，飲食結構優化，國人餐桌從“吃飽”、“吃好”、到“吃出健康”逐步轉變，越來越多消費者愿意為有科學根據的健康食品買單。我國是全球最大的食品貿易國，健康食品行業市場規模逐年攀升，正成為全球最大的健康食品消費市場。根據《健康中國2030規劃綱要》，預計到2030年，我國大健康產業市場規模將達16萬億元。

大會聚焦健康食品，即經科學證實具有特定健康益處的食品，衍生出包括功能食品、膳食補充劑、特殊醫學用途食品、嬰幼兒配方食品、藥食兩用物質及產品、運動食品等多個細分賽道。眾多專家學者及企業代表圍繞食品法規與標準、特殊醫學用途食品、新技術與新產品、DRR (指降低疾病風險聲稱)產品四大板塊開展討論。

安利科創中心首席科學家杜軍介紹植物蛋白與老年人群行動力健康

會中，針對老年人群行動力下降和骨關節炎高發問題，安利科創中心首席科學家杜軍、安利技術法規副總監羅蓉，分享了基于大量科學實驗，植物蛋白及氨基葡萄糖改善骨骼肌肉關節健康的科學證據及產品研發實踐。

守正創新 安利推動全面健康

安利公司技術法規總經理彭先武表示，安利的愿景是幫助人們過上更健康、更美好的生活。基于企業發展階段和中國社會現狀，安利提出了全新企業定位，致力成為“全面健康推動者”。

作為大健康賽道企業，安利緊緊抓住健康中國建設的戰略機遇，基于科技創新和循證證據，為消費者提供全面基礎營養產品系列，如蛋白質、不飽和脂肪酸、膳食纖維，維生素礦物質，以及個性化、功能性的解決方案，如針對免疫力低下、血糖血脂健康，骨骼健康，口腔健康、體重管理等，根據消費需求升級，開發從以前千人一面的產品或產品組合、到現在千人千面的營養解決方案。

從研發到生產，安利圍繞大健康產業打造了一條“從種子到成品”的完整產業鏈，從篩選種子、選擇農場，采收、萃取、生產、包裝，每一個環節都做到了可追溯。從標準化產品逐步迭代創新，安利不僅為消費者提供個性化的綠色營養解決方案，近十年來還通過“健康中國 我們行動”等公益活動，做營養科普，提升公眾健康素養，累計覆蓋人群過億；同時，安利聯手中國營養學會，已培養三萬多名經營養學會認證的“營養健康顧問”，他們打造的線上線下融合的健康生活社群，與消費者共同學習、互相督促、彼此鼓勵，把知識變成行動，把行動變成習慣，建立健康的生活方式，推動公眾的全面健康。