四川省南充市市場監督管理局公布不合格食品（雪糕）核查處置情況

中國質量新聞網訊 2023年3月13日，四川省南充市市場監督管理局發布關于不合格食品核查處置情況的通告 (2023年第02號)，涉及營山縣張紅林雪糕店銷售的、標稱由四川鑫隆食品有限責任公司生產的可愛脆藍莓口味脆筒雪糕。

（一）抽檢基本情況

產品名稱: 可愛脆藍莓口味脆筒雪糕

生產日期: 2022年8月25日

規格型號：65克/支

被抽樣單位名稱：營山縣張紅林雪糕店

標稱生產企業名稱：四川鑫隆食品有限責任公司。檢驗結果：大腸菌群項目不合格。?

（二）核查處置情況

1.行政處罰

經營環節：經調查，營山縣張紅林雪糕店共購可愛脆藍莓口味脆筒雪糕60支，銷售60支，庫存0支，封存0支，召回0支（銷售完畢，故未能召回）。營山縣張紅林雪糕店銷售不符合食品安全標準的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條的規定。依據《中華人民共和國食品安全法》第五十三條和第一百三十六條的規定，營山縣市場監督管理局對其免予行政處罰。

生產環節：經調查，四川鑫隆食品有限責任公司2022年8月25日共生產“可愛脆藍莓口味脆筒雪糕”1000支，銷售1000支，庫存0支，封存0支，召回0支（銷售完畢，故未能召回）。四川鑫隆食品有限責任公司生產不符合食品安全標準的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條的規定。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條和《中華人民共和國行政處罰法》第四十條的規定，營山縣市場監督管理局決定對其不予立案查處。

2.排查整改

生產環節原因排查: 引起可愛脆藍莓口味脆筒雪糕（2022年8月25日生產）不合格原因不明，生產企業對流程、環境、消毒等進行了全面排查，未發現明顯異常。

生產環節整改措施: 原材料購進嚴格履行索證索票及進貨查驗義務；生產過程嚴格按照操作規范生產；出廠檢驗環節嚴格把控。

經營環節原因排查: 營山縣張紅林雪糕店對經營的可愛脆藍莓口味脆筒雪糕按照貯存要求進行了保存，貯存設備運行正常，溫度控制到位，場所環境整潔。由于引起微生物變化的因素很多，具體原因無法準確排查。

經營環節整改措施：進一步加強食品安全管理，強化進貨查驗和票據索取，加強冷藏冷凍設施設備日常檢查維護，確保運行正常，抓好場所清潔衛生管理，防止食品污染。

營山縣市場監督管理局已于2022年11月12日和2023年2月15日分別對生產者和經營者進行了復查驗收。

廣大消費者如發現經營上述批次不合格食品等食品安全違法行為，可撥打消費者投訴舉報電話12345、12315進行反映。