“永新源”臘豬肉被檢出氯霉素超標

中國質量新聞網訊（廣島） 近日，廣西壯族自治區市場監督管理局公布2023年第26期食品抽檢信息。其中，南寧市余聰食品有限公司生產的一款肉制品被檢出質量不合格。

該抽檢信息顯示，標稱廣西農墾永新畜牧集團南寧永牧食品有限公司委托南寧市余聰食品有限公司（以下簡稱“南寧市余聰食品”）生產的“永新源及圖形”臘豬肉（規格型號：350克/袋），氯霉素不符合食品安全國家標準規定。

本次抽檢的這款臘豬肉氯霉素檢測結果為0.696μg/kg，標準規定不得檢出。

對此，廣西農墾永新畜牧集團南寧永牧食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經復檢后，維持初檢結論。

據介紹，氯霉素是一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用。《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）》（整頓辦函〔2011〕1 號）中規定，氯霉素為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。長期食用氯霉素殘留超標的食品可能引起腸道菌群失調，導致消化機能紊亂；人體過量攝入氯霉素，可引起人肝臟和骨髓造血機能的損害，導致再生障礙性貧血和血小板減少、肝損傷等健康危害。

據悉，本次監督抽檢發現的這批次檢出氯霉素的肉制品樣品，可能是畜肉源養殖者在畜肉養殖過程中違規使用。

中國質量新聞網了解到，廣西壯族自治區市場監督管理局針對抽檢發現的問題，對不合格樣品涉及的生產經營主體，已要求屬地市場監管部門對涉事主體依法處理，督促查清不合格產品的批次、數量、流向，召回不合格產品，采取下架等措施控制風險，分析原因進行整改，并依法予以查處。

就上述臘豬肉抽檢不合格一事，中國質量新聞網嘗試致電生產企業南寧市余聰食品了解相關情況，截至發稿時，對方電話多次撥打始終無人接聽。

隨后，中國質量新聞網又嘗試致電委托生產企業廣西農墾永新畜牧集團南寧永牧食品有限公司了解相關情況，截至發稿時，對方電話經多次撥打也無人接聽。