浙江省寧波市北侖區市場監管局食品安全餐飲環節關于不合格食品風險控制情況的通告（2023年第七期）

中國質量新聞網訊 6月6日，浙江省寧波市北侖區市場監督管理局發布食品安全餐飲環節關于不合格食品風險控制情況的通告（2023年第七期）。

寧波市北侖區市場監督管理局食品安全餐飲環節關于不合格食品風險控制情況的通告（2023年第七期）

現將近期國家市場監督管理總局、浙江省市場監督管理局、寧波市市場監督管理局、寧波市北侖區市場監督管理局食品餐飲環節監督抽檢信息公示的不合格產品，風險控制情況公示如下：

寧波呷飯菜餐飲管理有限公司采購的辣椒

（一）抽檢基本情況：2023年4月18日，寧波市市場監督管理局委托寧波海關技術中心對寧波呷飯菜餐飲管理有限公司進行監督抽檢，對該店辣椒進行抽樣，樣品由寧波市產品食品質量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所）檢驗。2023年5月17日，我局收到寧波市產品食品質量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所）出具的編號為SPJ202304767的檢驗報告，辣椒樣品檢驗項目噻蟲胺實測值0.17mg/kg，不符合GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》規定的≤0.05mg/kg的要求，檢驗結論為不合格。

（二）2023年5月19日，我局執法人員向當事人送達《食品安全抽樣檢驗結果通知書》和不合格食品的檢驗報告，對其經營場所進行檢查，未發現不合格同批次辣椒。經查，寧波呷飯菜餐飲管理有限公司于2023年4月17日從寧波市鎮海區駱駝朱紅偉蔬菜攤購進辣椒8kg，進貨價格為16.25元/kg，進貨金額為130元。該店購買上述批次辣椒，除了2023年4月18日當日抽樣售出3.2kg以外，其余辣椒已制作成菜品銷售完畢無剩余庫存。因上述批次辣椒是制作菜品的配料，不是單獨的菜品，沒有單獨計算收費，故本案的貨值金額和違法所得均無法計算。

（三）當事人寧波呷飯菜餐飲管理有限公司已停止再采購上述批次的辣椒，同時將嚴格落實各項食品安全管理制度。

北侖區市場監督管理局

2023年6月6日