南寧市市場監督管理局發布對南寧品之品餐飲管理有限公司飛行檢查情況

中國質量新聞網訊 7月4日，南寧市市場監督管理局網站發布關于南寧市益千家飲水科技有限公司等9家食品生產企業飛行檢查結果的通告。本次檢查內容包括食品生產者資質、生產環境條件、進貨查驗、生產過程控制等14項內容。

檢查組已將檢查發現的問題現場書面反饋食品生產企業和所在縣（區、市）、開發區市場監管部門，并提出整改要求。該局要求屬地市場監督部門依法處置，督促企業落實整改，及時對整改情況進行復查，確保整改到位，處理情況應及時報送該局，并采取適當方式向社會公布。食品生產企業要積極配合屬地市場監管部門開展的調查和處理工作。

其中，對南寧品之品餐飲管理有限公司飛行檢查情況如下：

一、基本情況

企業名稱: 南寧品之品餐飲管理有限公司

生產地址: 南寧市通源路8號皇氏標準廠房一期工程2號丁類標準廠房三層304號

生產可證編號:SC10345014102434

產品品種:肉制品；調味品；方便食品；蔬菜制品；其他食品

二、存在問題

(一)生產場所、過程控制、工藝流程、設施設備等情況。1.腳部消毒池使用酒精作為消毒液，易揮發，未能正常發揮腳部消毒作用。2.熱加工間內一處天花板破損，有蟲害入侵的風險。3.未能提供20230519后的生產投料記錄。

(二)采購進貨查驗管理情況。進貨記錄未記錄原輔料的保質期。

(三)貯存及交付控制。1.冷卻間、原料冷藏庫、成品冷藏庫、車間冷藏柜內的部分半成品、成品未有標簽標識。2.腌制間內部分食品添加劑和輔料混放，一瓶愛普牌焦糖色已過期（生產日期20220111，保質期12個月）。3.銷售記錄未記錄產品生產日期與購貨者地址。

(四)產品檢驗。醬鹵肉制品檢驗原始記錄及出廠檢驗報告未記錄產品名稱、生產日期及檢驗日期。