安徽八方生物科技所產(chǎn)膳食排骨湯抽檢不合格 回應(yīng)稱“或是原材料問題”

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 近日，安徽八方生物科技有限公司因食品質(zhì)量不合格被市場監(jiān)管部門通報。

安徽省市場監(jiān)督管理局公布的2023年第29期食品抽檢信息顯示，標(biāo)稱安徽八方生物科技有限公司（亳州）生產(chǎn)的“湯知家+圖形”膳食排骨湯（生產(chǎn)日期/批號：2023/2/1）（規(guī)格型號：50g/袋），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機構(gòu)為合肥海關(guān)技術(shù)中心。

本次抽檢的這款排骨湯二氧化硫殘留量檢測結(jié)果為0.499g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得使用。

據(jù)悉，二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，具有漂白、防腐和抗氧化作用。二氧化硫主要是燃燒硫磺熏蒸食品時形成的，燃燒硫磺產(chǎn)生的二氧化硫，可使表面細胞破壞，促使其干燥，同時由于其還原作用，可破壞酶的氧化系統(tǒng)，阻止氧化作用，以提高成色，延長存放時間，從而達到防止變質(zhì)的目的。

安徽八方生物科技有限公司一工作人員在回應(yīng)此事時表示，該款產(chǎn)品二氧化硫殘留量抽檢不合格，可能是原材料的問題，“比如，哪一批原材料采購沒太注意就造成這樣的問題”。中國質(zhì)量新聞網(wǎng)詢問相關(guān)細節(jié)時，該工作人員并不愿多講。

安徽省市場監(jiān)督管理局表示，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，屬地市場監(jiān)管部門已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營者查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險，并分析原因進行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)從前述工作人員了解到，該款產(chǎn)品只生產(chǎn)了一點，之前銷售出去的不合格產(chǎn)品已召回銷毀。目前，沒有消費者提出不良反饋。這名工作人員還稱“此事已經(jīng)解決，產(chǎn)品已經(jīng)不生產(chǎn)了”。