“王吉白”爆漿臟臟包等2批次食品被檢出質量不合格

中國質量新聞網訊（廣島） 近日，河南金麥坊食品有限公司、平頂山蜻蜓農業發展有限公司因食品質量不合格被市場監管部門通報。

河南省市場監督管理局公布的2023年第28期食品抽檢信息顯示，標稱河南金麥坊食品有限公司生產的1批次“王吉白”爆漿臟臟包（生產日期/批號：2023/4/21），酸價（以脂肪計）（KOH）檢出值為8.2mg/g，標準規定為不大于5mg/g。標稱平頂山蜻蜓農業發展有限公司生產的1批次“范玉光+拼音圖案”石磨香油（生產日期/批號：2023/1/11），酸價（KOH）檢出值為4.3mg/g，標準規定為不大于3mg/g。

據悉，酸價主要反映食品中的油脂酸敗程度。酸價超標會導致食品有哈喇味。酸價超標的原因可能是原料把關不嚴、生產工藝不達標、產品儲藏條件不當等，特別是存儲溫度較高時易導致脂肪氧化酸敗致使酸價超標。

公開信息顯示，河南金麥坊食品有限公司（曾用名：河南豫麥坊食品有限公司）成立于2016年，是一家以從事食品制造業為主的企業。平頂山蜻蜓農業發展有限公司成立于2020年，是一家以從事農業為主的企業，注冊資本1000萬人民幣。

中國質量新聞網嘗試致電兩家涉事生產企業了解相關情況，截至發稿時，河南金麥坊食品有限公司的電話未能接通；平頂山蜻蜓農業發展有限公司接電話的人稱“打錯了”。

中國質量新聞網從河南省市場監督管理局了解到，針對抽檢發現的問題，對于不合格樣品涉及外省生產單位的，已按規定移送相應省級食品監管部門進行調查處理；對于不合格樣品涉及省內生產經營單位的，已要求屬地市場監管部門對涉及單位依法處理，責令查清不合格產品的批次、數量、流向，召回不合格產品，采取下架等措施控制風險，分析原因進行整改，并依法予以查處。