安徽忠瑞堂生物科技回應葛根產品質量不合格：供應商原材料問題

中國質量新聞網訊（廣島）近日，安徽忠瑞堂生物科技有限公司因食品質量不合格被市場監管部門通報。

安徽省市場監督管理局公布的2023年第30期食品抽檢信息顯示，標稱安徽忠瑞堂生物科技有限公司（亳州）生產的“茶遇友+圖形”葛根（生產日期/批號：2023/3/1）（規格型號：100克/罐），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為安徽省食品藥品檢驗研究院。

本次抽檢的這款葛根二氧化硫殘留量檢測結果為0.121g/kg，標準規定不得使用。

據悉，二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，遇水以后形成亞硫酸，二氧化硫被氧化時可使食品的著色物質還原褪色，亞硫酸對食品的褐變有抑制作用，對細菌、真菌、酵母菌也有抑制作用，因此既是漂白劑又是防腐劑。二氧化硫不合格的原因可能是生產企業未按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）規定，超范圍或超限量使用二氧化硫。

安徽忠瑞堂生物科技的總經理白先生在回應此事時說：“我們是購進原材料然后進行分裝，該款產品抽檢不合格是因供應商的原材料問題，供應商更換原料沒有及時通知我們，我們以為這次進的貨與上一批相同，是同一批次。”中國質量新聞網詢問，產品在分裝時是否有再添加二氧化硫時，白先生說：“沒有，我們不可能添加硫磺這種東西，我們不具備添加條件。我們畢竟想長期做，長期發展，肯定要以產品質量為首。”

安徽省市場監督管理局表示，對上述抽檢中發現的不合格產品，屬地市場監管部門已責令生產經營者查清產品流向，召回、下架不合格產品，控制風險，并分析原因進行整改，涉及的不合格產品已按要求開展核查處置工作。

白先生表示，當時該款產品生產了50瓶，采樣40瓶，售出10瓶，已全部召回，已給買家退款，買家也表示諒解。他說：“后續每一批（產品）都會抽樣，到貨的所有原料都先送到第三方檢測，然后入庫。”