“朱衛峰”牌辣椒面被檢出質量不合格 回應稱“不知道原因，市場上收購的辣椒”

中國質量新聞網訊（廣島） 近日，西安市香芝源調味食品有限公司因食品質量不合格被市場監管部門通報。

陜西省市場監督管理局公布的2023年第25期食品抽檢信息顯示，標稱西安市香芝源調味食品有限公司生產的“朱衛峰”牌辣椒面（生產日期/批號：2022-04-25）（規格型號：500g/袋），1批次二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為西安市產品質量監督檢驗院。

據悉，二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，遇水以后形成亞硫酸。二氧化硫被氧化時可使食品的著色物質還原褪色，亞硫酸對食品的褐變有抑制作用，對細菌、真菌、酵母菌也有抑制作用，因此既是漂白劑又是防腐劑。二氧化硫進入人體內后最終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害，但過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。

《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，辣椒粉中不得使用二氧化硫。本次抽檢的辣椒面產品二氧化硫殘留量檢測結果為0.0284g/kg。

據了解，造成二氧化硫殘留量超標原因可能是生產企業違規使用導致。

對此，中國質量新聞網致電西安市香芝源調味食品有限公司，對方一位女性工作人員在回應產品抽檢不合格時稱“抽檢是正常抽檢，我們不是違法添加，我們是從市場上收（購）的辣椒，我們也不知道”，隨后她便掛斷電話。

中國質量新聞網了解到，對抽檢中發現的不合格產品，陜西省市場監督管理局已責成生產經營者所在地的市場監督管理部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法處理。

公開信息顯示，西安市香芝源調味食品有限公司成立于2013年，是一家以從事食品制造業為主的企業。中國質量新聞網注意到，該公司因辣椒面產品質量不合格日前還被處罰。

據信用中國，西安市香芝源調味食品有限公司因生產經營不符合食品安全標準的預包裝食品（辣椒面），違反《食品安全法》的相關規定，于2023年7月5日被西安市鄠邑區市場監督管理局沒收違法所得850元；罰款1.3萬元。