廈門市集美區市場監督管理局公示2批次不合格食品核查處置情況

中國質量新聞網訊 近日，廈門市集美區市場監督管理局公示壽司海苔、（探云舟）壽司海苔等2批次不合格食品核查處置情況。

不合格食品一：壽司海苔 

一、不合格食品基本情況 

不合格食品經營單位：廈門市集美區清竹壽司店，產品名稱：壽司海苔，生產日期：2023年3月27日，不合格項目：菌落總數。抽檢機構：廈門海關技術中心。

二、核查處置情況

2023年5月31日，集美區的執法人員按要求對廈門市集美區清竹壽司店（被核查處置單位）開展了核查處置工作。同批次不合格食品已全部銷售。

（一）原因排查情況

經調查，這批產品不合格的原因為：

該批次不合格原因可能是生產過程把控不嚴導致。

（二）整改情況

針對上述情況，該公司進行整改：

1.嚴格做好出入臺賬，記錄每一筆交易記錄。2.嚴格做好質量上把關，從源頭上做好食品安全的把關，不銷售來歷不明的食品。3.建立完善的責任追溯制度，從而避免以及減少問題的發生。

不合格食品二：（探云舟）壽司海苔

一、不合格食品基本情況 

不合格食品經營單位：廈門市集美區青空町餐飲店，產品名稱：（探云舟）壽司海苔 ，生產日期：2023年2月5日，不合格項目：菌落總數。抽檢機構：廈門海關技術中心。

二、核查處置情況

2023年5月31日，集美區的執法人員按要求對廈門市集美區青空町餐飲店（被核查處置單位）開展了核查處置工作。同批次不合格食品已全部銷售。

（一）原因排查情況

經調查，這批產品不合格的原因為：

該批次不合格原因可能是種植過程把控不嚴導致。

（二）整改情況

針對上述情況，該公司進行整改：

1.嚴格做好出入臺賬，記錄每一筆交易記錄。2.嚴格做好質量上把關，從源頭上做好食品安全的把關，不銷售來歷不明的食品。3.建立完善的責任追溯制度，從而避免以及減少問題的發生。