“福家歡”巧賣火雞面等2批次食品質量不合格

中國質量新聞網訊（廣島） 近日，廣東省市場監督管理局公布的2023年第27期食品抽檢信息顯示，湖南省耀德食品有限公司、福家歡食品股份有限公司均被查出食品質量不合格。

該抽檢信息顯示，標稱湖南省耀德食品有限公司生產的1批次“艾湘味”牛板筋味（香辣味）（調味面制品）（生產日期：2023-03-21）；標稱福家歡食品股份有限公司生產的1批次“福家歡”巧賣火雞面（生產日期：2023-02-16）均被查出酸價（以脂肪計）（KOH）不符合食品安全國家標準規定。

本次抽檢的這款調味面制品酸價（以脂肪計）（KOH）檢測結果為6.5mg/g，標準規定≤3.0mg/g；該款火雞面酸價（以脂肪計）（KOH）檢測結果為3.2mg/g，標準規定≤1.8mg/g。

據悉，酸價主要反映食品中的油脂酸敗程度。造成酸價不合格的原因可能是企業原料質量把關不嚴、生產工藝不達標、產品儲運條件不當等，導致食品中的油脂氧化酸敗。

公開信息顯示，湖南耀德食品有限公司成立于2016年，是一家以從事食品制造業為主的企業。福家歡食品股份有限公司（曾用名：廣東錦豐實業有限公司）成立于1993年，是一家以從事食品制造業為主的企業。

中國質量新聞網嘗試致電上述兩家企業了解產品抽檢不合格的相關情況，截至發稿時，對方電話未能接通。

目前，廣東省市場監督管理局已要求轄區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控制風險，并分析原因進行整改。

中國質量新聞網對此將持續關注。