重慶市江津區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于4批次不合格食品核查處置情況的通告?（2023年第79號(hào)）

（2023年第79號(hào)）重慶市江津區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于4批次不合格食品核查處置情況的通告

在食品安全監(jiān)督抽檢中，涉及我區(qū)4家經(jīng)營(yíng)企業(yè)，4批次食品不合格。現(xiàn)將核查處置完成情況通告如下：

一、江津區(qū)悅目生鮮食品超市經(jīng)營(yíng)的老姜

（一）抽檢基本情況

重慶市江津區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)當(dāng)事人予以調(diào)查。經(jīng)查，該批次購(gòu)進(jìn)日期為2023年8月3日的老姜共計(jì)5kg，抽樣3.06kg，截至報(bào)告送達(dá)當(dāng)日，當(dāng)事人銷售的上述同批次老姜已全部銷售完畢。

（二）原因排查及企業(yè)整改情況

重慶市江津區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局督促和協(xié)助江津區(qū)悅目生鮮食品超市排查不合格原因，經(jīng)江津區(qū)悅目生鮮食品超市自查，造成該批次產(chǎn)品不合格的原因系農(nóng)產(chǎn)品種植土地遭受重金屬鎘污染。重慶市江津區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令其限期整改，要求其持續(xù)做好進(jìn)貨查驗(yàn)工作，落實(shí)主體責(zé)任，查驗(yàn)貨品檢測(cè)報(bào)告，本局后續(xù)將加大對(duì)該單位的日常監(jiān)管力度。

（三）對(duì)經(jīng)營(yíng)者違法違規(guī)行為依法處罰情況

重慶市江津區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2023年10月11日對(duì)江津區(qū)悅目生鮮食品超市依法立案進(jìn)行調(diào)查。立案后，執(zhí)法人員依法對(duì)當(dāng)事人的經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了詢問(wèn)調(diào)查，并制作了詢問(wèn)筆錄，提取了相應(yīng)的書證，經(jīng)過(guò)調(diào)查取證，已查清案件事實(shí)。江津區(qū)悅目生鮮食品超市經(jīng)營(yíng)重金屬殘留超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，并對(duì)當(dāng)事人作出警告、罰款并沒(méi)收違法所得的行政處罰。

二、江津區(qū)湯再紅副食經(jīng)營(yíng)部經(jīng)營(yíng)的散裝老姜

（一）抽檢基本情況

重慶市江津區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)當(dāng)事人予以調(diào)查。經(jīng)查，該批次購(gòu)進(jìn)日期為2023年9月10日的散裝老姜共計(jì)19kg，抽樣3.2kg，截止報(bào)告送達(dá)當(dāng)日，當(dāng)事人銷售的上述同批次散裝老姜已全部銷售完畢。

（二）原因排查及企業(yè)整改情況

重慶市江津區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局督促和協(xié)助江津區(qū)湯再紅副食經(jīng)營(yíng)部排查不合格原因，經(jīng)江津區(qū)湯再紅副食經(jīng)營(yíng)部自查，造成該批次散裝老姜不合格的原因系種植環(huán)節(jié)在重金屬超標(biāo)的土壤中種植導(dǎo)致鉛含量超標(biāo)。重慶市江津區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局督促和協(xié)助江津區(qū)湯再紅副食經(jīng)營(yíng)部限期整改，要求其將抽檢不合格情況及時(shí)告知供貨商及生產(chǎn)商，并繼續(xù)依法履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)。整改后，該店復(fù)查結(jié)論為合格。

（三）對(duì)經(jīng)營(yíng)者違法違規(guī)行為依法處罰情況

重慶市江津區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2023年10月26日對(duì)江津區(qū)湯再紅副食經(jīng)營(yíng)部依法進(jìn)行了詢問(wèn)調(diào)查，并制作了詢問(wèn)筆錄，提取了相應(yīng)的書證，經(jīng)過(guò)調(diào)查取證，當(dāng)事人銷售涉案散裝老姜，建立了進(jìn)銷貨臺(tái)賬并索取了供貨商的資質(zhì)文件、檢測(cè)報(bào)告，當(dāng)事人履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條之規(guī)定，食品經(jīng)營(yíng)者履行了本法規(guī)定的進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說(shuō)明其進(jìn)貨來(lái)源的，可以免予處罰，但應(yīng)當(dāng)依法沒(méi)收其不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；造成人身、財(cái)產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。本局對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)抽檢不合格的散裝老姜的行為不予處罰。

三、重慶商社新世紀(jì)百貨連鎖經(jīng)營(yíng)有限公司江津時(shí)代廣場(chǎng)店經(jīng)營(yíng)的云南小黃姜

（一）抽檢基本情況

重慶市江津區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)當(dāng)事人予以調(diào)查。經(jīng)查，該批次購(gòu)進(jìn)日期為2023年8月16日的云南小黃姜共計(jì)13.5kg，抽樣3.034kg，截止報(bào)告送達(dá)當(dāng)日，當(dāng)事人銷售的上述同批次云南小黃姜已全部銷售完畢。

（二）原因排查及企業(yè)整改情況

重慶市江津區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局督促和協(xié)助重慶商社新世紀(jì)百貨連鎖經(jīng)營(yíng)有限公司江津時(shí)代廣場(chǎng)店排查不合格原因，經(jīng)重慶商社新世紀(jì)百貨連鎖經(jīng)營(yíng)有限公司江津時(shí)代廣場(chǎng)店自查，造成該批次云南小黃姜不合格的原因系種植環(huán)節(jié)在重金屬超標(biāo)的土壤中種植導(dǎo)致鎘含量超標(biāo)。重慶市江津區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局督促和協(xié)助重慶商社新世紀(jì)百貨連鎖經(jīng)營(yíng)有限公司江津時(shí)代廣場(chǎng)店限期整改，要求其將抽檢不合格情況及時(shí)告知供貨商及生產(chǎn)商，并繼續(xù)依法履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，同時(shí)加大對(duì)經(jīng)營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品的抽檢力度。整改后，該店復(fù)查結(jié)論為合格。

（三）對(duì)經(jīng)營(yíng)者違法違規(guī)行為依法處罰情況

重慶市江津區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2023年9月27日對(duì)重慶商社新世紀(jì)百貨連鎖經(jīng)營(yíng)有限公司江津時(shí)代廣場(chǎng)店依法進(jìn)行了詢問(wèn)調(diào)查，并制作了詢問(wèn)筆錄，提取了相應(yīng)的書證，經(jīng)過(guò)調(diào)查取證，當(dāng)事人銷售涉案云南小黃姜，建立了進(jìn)銷貨臺(tái)賬并索取了供貨商的資質(zhì)文件，當(dāng)事人履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條之規(guī)定，食品經(jīng)營(yíng)者履行了本法規(guī)定的進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說(shuō)明其進(jìn)貨來(lái)源的，可以免予處罰，但應(yīng)當(dāng)依法沒(méi)收其不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；造成人身、財(cái)產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。本局對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)抽檢不合格的云南小黃姜的行為不予處罰。

四、江津區(qū)渝帆餐飲店加工的鴨腸

（一）抽檢基本情況

重慶市江津區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)江津區(qū)渝帆餐飲店予以調(diào)查。經(jīng)查，該批次鴨腸加工日期為2023年8月22日的共計(jì)1.5kg，抽樣1.5kg，截至報(bào)告送達(dá)當(dāng)日，當(dāng)事人加工的上述同批次已全部用于抽檢。

（二）原因排查及企業(yè)整改情況

重慶市江津區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局督促和協(xié)助當(dāng)事人排查不合格原因，經(jīng)江津區(qū)渝帆餐飲店自查造成該批次產(chǎn)品不合格的原因系其在生產(chǎn)過(guò)程中非法添加甲醛溶液用于消毒、防腐或漂白。重慶市江津區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令其限期整改，要求其持續(xù)做好進(jìn)貨查驗(yàn)工作，落實(shí)主體責(zé)任，查驗(yàn)貨品檢測(cè)報(bào)告，本局后續(xù)將加大對(duì)該單位的日常監(jiān)管力度。整改后，該公司復(fù)查結(jié)論為合格。

（三）對(duì)經(jīng)營(yíng)者違法違規(guī)行為依法處罰情況

重慶市江津區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2023年9月22日對(duì)江津區(qū)渝帆餐飲店依法立案進(jìn)行調(diào)查。立案后，執(zhí)法人員依法對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行了詢問(wèn)調(diào)查，并制作了詢問(wèn)筆錄，提取了相應(yīng)的書證，經(jīng)過(guò)調(diào)查取證，已查清案件事實(shí)。江津區(qū)渝帆餐飲店加工甲醛超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正，并對(duì)當(dāng)事人作出警告并罰款的行政處罰。

重慶市江津區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2023年11月22日