云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于抽檢不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制和核查處置情況的通告（2023年第7期）

云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于抽檢不合格食品

風(fēng)險(xiǎn)控制和核查處置情況的通告

（2023年第7期）

在國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局組織開展的食品安全抽檢中發(fā)現(xiàn)我省2批次不合格食品，涉及2家經(jīng)營(yíng)單位，1家生產(chǎn)單位?，F(xiàn)將有關(guān)核查處置情況通告如下：

一、抽樣單編號(hào)為GBP23000000003731299的辣椒風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況

（一）基本情況

呈貢區(qū)文玉果蔬店銷售的辣椒，經(jīng)檢驗(yàn)，鎘(以Cd計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)控制情況

經(jīng)調(diào)查，呈貢區(qū)文玉果蔬店共購(gòu)進(jìn)該批次辣椒4公斤，貨值14元，已銷售4公斤，無(wú)庫(kù)存。企業(yè)購(gòu)進(jìn)的4公斤辣椒全部銷售給抽樣單位，用于抽樣檢驗(yàn)，故無(wú)召回。

（三）經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)核查處置情況

1.呈貢區(qū)文玉果蔬店銷售不合格辣椒的行為違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條的規(guī)定，未建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)制度的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第六十五條的規(guī)定，依據(jù)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第五十條第二款和《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款、第一百二十六條第一款的規(guī)定予以處罰。鑒于當(dāng)事人首次違法，并在案件調(diào)查過程中積極配合，認(rèn)真整改，能如實(shí)陳述違法事實(shí)，主動(dòng)提供證據(jù)材料，且案值金額較小。依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條以及《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于規(guī)范市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)的指導(dǎo)意見》第十四條第二項(xiàng)的規(guī)定減輕處罰。云南省昆明市呈貢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局決定對(duì)當(dāng)事人作出予以警告，沒收違法所得2元，并罰款500元的行政處罰。

2.呈貢區(qū)文玉果蔬店采取的整改措施：立即停止銷售不合格食品，認(rèn)真分析查找不合格的原因；嚴(yán)格執(zhí)行購(gòu)進(jìn)控制，完善進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票的管理制度，建立進(jìn)銷貨臺(tái)賬；加強(qiáng)對(duì)食品安全相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，提高食品安全意識(shí)。

二、抽樣單編號(hào)為GBJ23000000650838250ZX的澄江冰糖藕粉風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況

（一）基本情況

昆明市官渡區(qū)奎恩副食經(jīng)營(yíng)部銷售的，由云南九九九食品有限公司生產(chǎn)的澄江冰糖藕粉，經(jīng)檢驗(yàn)，菌落總數(shù)和霉菌項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)控制情況

經(jīng)調(diào)查，云南九九九食品有限公司共生產(chǎn)該批次澄江冰糖藕粉554盒，共計(jì)110.80公斤，貨值2670.28元，已銷售544盒，共計(jì)108.80公斤，庫(kù)存10盒，共計(jì)2公斤。當(dāng)事人已主動(dòng)向下游經(jīng)銷商發(fā)出《產(chǎn)品召回通知函》，實(shí)施產(chǎn)品召回措施，未收到下游經(jīng)銷商退回產(chǎn)品。

（三）生產(chǎn)環(huán)節(jié)核查處置情況

1.云南九九九食品有限公司生產(chǎn)不合格澄江冰糖藕粉的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第十三項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第二款的規(guī)定對(duì)當(dāng)事人予以處罰。鑒于當(dāng)事人積極配合調(diào)查，能如實(shí)陳述違法事實(shí)，并積極整改。依據(jù)《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于規(guī)范市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)的指導(dǎo)意見》第三條、第十四條的相關(guān)規(guī)定對(duì)當(dāng)事人從輕處罰。云南省昆明市官渡區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局決定對(duì)當(dāng)事人作出沒收庫(kù)存澄江冰糖藕粉10盒，沒收違法所得2622.08元，并罰款50000元的行政處罰。

2.云南九九九食品有限公司采取的整改措施：立即停止生產(chǎn)不合格食品，開展自檢自查，查找不合格的原因；建立完善進(jìn)銷貨臺(tái)賬記錄和出廠檢驗(yàn)制度，加強(qiáng)對(duì)食品安全相關(guān)法律法規(guī)培訓(xùn)，同時(shí)對(duì)經(jīng)銷商加強(qiáng)食品貯存、運(yùn)輸條件等培訓(xùn)，減少流通環(huán)節(jié)的食品安全隱患。

（四）經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)控制情況

經(jīng)調(diào)查，昆明市官渡區(qū)奎恩副食經(jīng)營(yíng)部共購(gòu)進(jìn)該批次不合格澄江冰糖藕粉32盒，共計(jì)6.40公斤，貨值380.80元，已銷售32盒，共計(jì)6.40公斤，無(wú)庫(kù)存。當(dāng)事人對(duì)已售產(chǎn)品進(jìn)行公開召回，由于購(gòu)買者為零散顧客，且售出時(shí)間較長(zhǎng)，未收到消費(fèi)者退回產(chǎn)品。

（五）經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)核查處置情況

1.昆明市官渡區(qū)奎恩副食經(jīng)營(yíng)部銷售不合格澄江冰糖藕粉的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第（十三）項(xiàng)的規(guī)定。鑒于當(dāng)事人履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，并無(wú)主觀故意行為，且能如實(shí)說(shuō)明其進(jìn)貨來(lái)源。依據(jù)《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于規(guī)范市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)的指導(dǎo)意見》第十一條、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，云南省昆明市官渡區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)當(dāng)事人作出不予行政處罰的決定。同時(shí)，依據(jù)《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第三十三條第三款，對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行教育。

2.昆明市官渡區(qū)奎恩副食經(jīng)營(yíng)部采取的整改措施：立即停止銷售不合格食品，全面清理庫(kù)存食品；嚴(yán)格把控食品采購(gòu)環(huán)節(jié)，認(rèn)真履行索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度；加強(qiáng)對(duì)食品安全相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，提高食品安全意識(shí)。

云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2023年12月5日