龍大美食引入新質黑豬自育肥 升級肉源滿足消費者品質需求

中國質量新聞網訊（記者 朱文達）4月23日，山東龍大美食股份有限公司（以下簡稱“龍大美食”）與吉林幸匯大口欽農業科技有限公司成功簽訂數百頭松遼黑豬自育肥合作協議。

4月16日，龍大美食養殖公司總經理趙曉剛一行前往吉林，對棋盤集團旗下黑豬品種進行考察，并參加吉林省農科院“松遼黑豬品種暨黑豬產業發展論壇”，對當前不同品種黑豬的飼喂差異和品種優勢等進行充分了解。隨后，龍大美食立即成立專項團隊籌劃黑豬引入事宜，高標準、高質量地完成引入工作。經洗消站點采樣檢測合格后，4月26日晚上十點，數百頭松遼黑豬順利到達龍大美食光山豬場。

據了解，光山豬場位于山東省萊陽市團旺鎮，是龍大美食12個養豬基地之一，建有沼氣工程、污水處理設施等，在糞污處理方面實行了種養結合的新模式，無害化、資源化處理糞污的同時，還改良了土壤、培育了土力，以生態化養殖促進環境保護，進而實現可循環的綠色養殖，為生豬打造綠色生活。

龍大美食在以食品為主體、養殖和屠宰為兩翼的“一體兩翼”戰略推進下，把養殖業務作為食品業務原材料成本把控、大客戶溯源需求滿足的支撐，從黑豬養殖入手，嘗試打造差異化產品，滿足B、C端用戶對品質肉源的需求。據悉，本次引入的松遼黑豬肌內脂肪、不飽和脂肪酸及呈味氨基酸含量高，具有耐粗飼、抗逆性強、體型高大適合放牧養殖等特點，能較好滿足消費者對優質特色豬肉的飲食需求。

下一步，龍大美食將圍繞客戶對肉類的品質要求，著力推進高品質黑豬源頭可溯的飼喂模式，積極促進養殖業務穩定發展。