廣西北海市打好執法監管“組合拳”讓假劣肉制品無處藏身

近日，北海市市場監管局開展打擊假劣肉制品專項行動，全面細致地深入各領域開展整治行動，防控肉類產品質量安全風險，切實維護廣大人民群眾身體健康及生命安全。

抓源頭強化過程管控。在生產環節，對北海市內的肉類生產企業、肉類倉儲點進行了全面的監督檢查。詳細檢查肉類產品的生產工藝和流程，重點檢查肉制品原料采購、生產記錄、產品質量檢驗等環節。檢查過程中，執法人員與企業負責人進行了深入交流，強調企業負責人要嚴格落實食品安全“兩個責任”要求，做好“日管控、周排查、月調度”工作，加強管理，把好原料進廠關、物品生產關和產品出廠關，確保生產出的肉制品符合國家標準和規定。

嚴銷售規范市場秩序。在經營環節，對各大市場、超市及外擺攤點進行排查。重點對經營者的資質證明、檢查落實進貨查驗和索證索票、豬肉銷售“兩證兩章”等制度進行重點查驗，確保所售肉品來源清晰、質量可靠。同時，執法人員還向經營者普及了食品安全法律法規知識，引導他們自覺守法經營，共同維護良好的市場秩序。

督餐飲守護舌尖安全。在餐飲環節，對各類餐飲服務單位、學校等集中供餐單位進行了全面監督，重點檢查了餐飲服務單位的食材采購、加工制作等關鍵環節。同時，重點對夜市燒烤店、大排檔等餐飲店所售肉制品進行檢查，我局聯合市公安局食藥環旅偵查支隊，建立定期協同檢查機制，每周定時開展聯合排查整治，針對假劣肉制品問題開展專項檢查整治工作。

揚利劍嚴懲違法行為。開展行動以來，累計檢查肉類生產經營主體4877家次，與市公安局、農業農村局等部門開展聯合專項執法8次，發現問題117個，完成整改107個，查扣48.28公斤未經檢驗檢疫生豬肉，立案26件，有效打擊銷售假冒偽劣、過期變質肉制品等違法行為，為廣大消費者營造更加安全健康的飲食環境。

下一步，北海市市場監管局將不斷完善監管機制，強化執法力度，加強部門協作配合，持續深入開展打擊假劣肉制品專項行動，讓人民群眾買得放心、吃得安心。