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抽檢項目包括水產品及水產制品中揮發性鹽基氮、酸價、過氧化值、苯并[a]芘、鉛、鎘、甲基汞、無機砷、孔雀石綠、氯霉素、硝基呋喃類代謝物、多氯聯苯、N-二甲基亞硝胺、鉻、亞硫酸鹽、食品添加劑和微生物指標等28個指標。
不合格食品名單（水產品及水產制品）
序號 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期 | 不合格項目 | 檢驗結果 | ||||
1 | 寬城區漢口大街 388 | 烤魚片 | 60g/ | 雪春花時 | 2014-8-18 | 山梨酸 | 1.3 g/kg | |||
2 | 珠海區新港西路 分店 | 60 | 南北特 | 2014-06-08 | 菌落總數 | 1400000 CFU/g | ||||
3 | 東旺水產食品加工廠 | 廣西北海市長青路 | 即食水煮魷魚 | / | 海明亮 | 2014-07-09 | 菌落總數 | 3800000 CFU/g | ||
4 | 淞滬路 | 風味魚（醬香味） | 45 | 無所味 | 2014-7-10 | 鎘 | 0.21 mg/kg | |||
5 | 安徽省和縣經濟開發區 | 蘇果超市（徐州）有限公司 | 江蘇省徐州市 | 多味魚（風味魚） | 65g/ | 勇仔 | 2014-6-6 | 酸價 | 5.8 mg/g | |
6 | 長沙縣榔梨鎮梨江大道 | 香辣魚仔 | 80g/ | 口口香 | 2014-6-12 | 酸價 | 9 mg/g | |||
7 | 寬城區中韓大廈一樓 | 烤魚 | 90 | 東潤 | 2014-6-15 | 山梨酸 | 4.1 g/kg | |||
8 | 大連源德水產有限公司 | 燒烤章魚片 | 散裝稱重 | / | 2014-3-17 | 菌落總數 | 780000 CFU/g | |||
9 | 蘇果超市（徐州）有限公司 | 江蘇省徐州市 | 風味魚（醬香味） | 45g/ | 無所味 | 2014-5-3 | 酸價 | 12 mg/g | ||
苯甲酸 | 0.033 g/kg | |||||||||
10 | 有友食品股份有限公司 | 江蘇省徐州市云龍區 | 泡魷魚（孜然味） | 158g/ | 有友 | 2014-4-3 | 酸價 | 5.1 mg/g | ||
過氧化值 | 0.36 g/100g | |||||||||
11 | 江蘇省徐州市云龍區 | 太空魚 | 100g/ | 韻紅 | 2014-5-27 | 酸價 | 10 mg/g | |||
12 | 瀏陽市鄉里人食品有限公司 | 湖南省瀏陽市鎮頭鎮 工業小區 | 南京市江寧區德盛食品商行 | 江蘇省南京市江寧區 | 鄉里臘魚 | 100g/ | 郷俚人 | 2014-8-5 | 菌落總數 | 177000 CFU/g |
13 | 威海嘉洋食品有限公司 | 珍味小黃魚 | 400 | 嘉洋 | 2014-7-2 | 甜蜜素 | 0.39 g/kg | |||
14 | 青島松源食品有限公司 | 丁魚 | 120 | / | 2014-7-19 | 甜蜜素 | 0.016 g/kg | |||
菌落總數 | 77000 CFU/g | |||||||||
15 | 廣州市春漁坊食品有限公司 | 廣州市春漁坊食品有限公司 | 石碁鎮文橋路文邊村段 | 即食風味魚干（香酥魚） | 5kg/ | 味春源 | 2014-5-16 | 大腸菌群 | 230 MPN/100g | |
16 | 瀏陽市口中香食品有限公司 | 瀏陽市鎮頭鎮金田村 | 瀏陽市口中香食品有限公司 | 瀏陽市鎮頭鎮 金田村 | 洞庭魚仔（風味魚制品） | 60g/ | 小帥虎 | 2014-6-3 | 鎘 | 0.128 mg/kg |
17 | 上海臺尚食品有限公司 | 黃浦區打浦路 603 | 烤魚味香絲（風味魚制品） | 30 | 臺尚 | 2014-4-17 | 菌落總數 | ＞ | ||
18 | 瀏陽市小飛燕食品有限公司 | 瀏陽市鎮頭集鎮 | 瀏陽市小飛燕食品有限公司 | 瀏陽市鎮頭集鎮 | 香酥魚仔（風味魚制品） | 45g/ | 小飛燕 | 2014-6-8 | 菌落總數 | 120000 CFU/g |
19 | 瀏陽天之湘食品有限公司 | 瀏陽市鎮頭鎮食品工業小區 | 瀏陽天之湘食品有限公司 | 瀏陽市鎮頭鎮食品工業小區 | 泡椒魚仔（風味魚制品） | 50g/ | 天之湘 | 2014-6-8 | 菌落總數 | 1700000 CFU/g |
20 | 瀏陽天之湘食品有限公司 | 瀏陽市鎮頭鎮食品工業小區 | 瀏陽天之湘食品有限公司 | 瀏陽市鎮頭鎮食品工業小區 | 酒鬼魚（風味魚制品） | 50g/ | 天之湘 | 2014-6-9 | 菌落總數 | 1000000 CFU/g |
21 | 瀏陽市鄉里人食品有限公司 | 瀏陽市鎮頭鎮工業小區 | 瀏陽市鄉里人食品有限公司 | 瀏陽市鎮頭鎮工業小區 | 麻辣魚仔（風味魚制品） | 50g/ | 鄉里人 | 2014-6-11 | 菌落總數 | 500000 CFU/g |
22 | 岳陽洞庭傳奇食品有限公司 | 岳陽市岳陽樓區宜登路 | 岳陽洞庭傳奇食品有限公司 | 岳陽市岳陽樓區宜登路 | 鄉里臘魚塊 | 110g/ | 洞庭傳奇 | 2014-6-18 | 菌落總數 | 170000 MPN/100g |
23 | 湖南慶湘食品開發有限公司 | 長沙市望城區靖港古鎮 農溪村 | 湖南慶湘食品開發有限公司 | 毛毛魚（野山椒味） | 稱量銷售 | 慶湘 | 2014-6-1 | 菌落總數 | 960000 CFU/g | |
24 | 湖南慶湘食品開發有限公司 | 長沙市望城區靖港農溪村 | 湖南慶湘食品開發有限公司 | 長沙市望城區靖港農溪村 | 毛毛魚（香辣味） | 非定量 | 慶湘 | 2014-6-1 | 菌落總數 | 1200000 CFU/g |
25 | 湖南慶湘食品開發有限公司 | 長沙市望城區靖港農溪村 | 湖南慶湘食品開發有限公司 | 長沙市望城區靖港農溪村 | 毛毛魚（醬汁味） | 非定量 | 慶湘 | 2014-6-1 | 菌落總數 | 270000 CFU/g |
26 | 湖南老農爹食品有限公司 | 湖南老農爹食品有限公司 | 香辣魚塊 | 稱量銷售 | 老地方 | 2014-6-10 | 酸價 | 6.5 mg/g | ||
甜蜜素 | 0.079 g/kg | |||||||||
27 | 廣東賢哥食品有限公司 | 三元里華園一號 二樓 | 野山椒魚仔 | 40 | 賢哥 | 2014-5-4 | 鎘 | 0.20 mg/kg | ||
28 | 長沙絕藝食品有限公司 | 瀏陽市農業園 | 長沙絕藝食品有限公司 | 瀏陽市農業園 | 香酥魚仔 | 14g/ | 絕藝 | 2014-7-4 | 菌落總數 | 740000 CFU/g |
29 | 長沙絕藝食品有限公司 | 瀏陽市農業園 | 長沙絕藝食品有限公司 | 瀏陽市農業園 | 麻辣魚仔 | 35g/ | 麻辣主播 | 2014-6-5 | 菌落總數 | 290000 CFU/g |
30 | / | / | 江灣路 | 青公魚 | 稱量銷售 | / | / | 酸價 | 38.4 mg/g | |
31 | 南通佳禾貿易有限公司 | 南通佳禾貿易有限公司 | 海蜇 | 200 | 蘇通 | 2014-5-1 | 鋁殘留量 | 991 mg/kg | ||
32 | 南通洋口港實業有限公司 | 南通洋口港實業有限公司 | 88 | 琥珀頭（海蜇頭） | 250 | 洋口港 | 2014-6-12 | 鋁殘留量 | 869 mg/kg | |
33 | 重慶紅福食品有限公司 | 重慶紅福食品有限公司 | 韭菜灣社 | 鳳尾魚 | 65g/ | 福牌 | 2014-7-20 | 菌落總數 | 6300 CFU/g | |
34 | 威海航海食品加工有限公司 | 榮成市港西鎮環海路 | 威海航海食品加工有限公司 | 榮成市港西鎮環海路 | 即食帶魚（風味魚制品） | 160g/ | 凈獻 | 2014-2-16 | 揮發性 鹽基氮 | 68.1 mg/100g |
35 | 江蘇海東水產品有限公司 | 揚州市蔣王山河林場張莊 48 | 江蘇樂天瑪特商業有限公司 揚州店 | 揚子江中路 | 干海帶 | 稱量銷售 | / | / | 鉛 | 1.7 mg/kg |
36 | 廣東省汕頭澄海區隆都車站 右側 | 廣州市越秀區一德中路 | 怡田海苔（芥辣味） | 1.5 | 怡田食品 | 2014-8-1 | 菌落總數 | 190000 CFU/g | ||
37 | 江蘇海東水產食品有限公司 | 揚州市蔣王山河林場張莊 48 | 鹽城市建軍西路 1-2 | 白宗魚干（咸干） | 稱量銷售 | / | 2014-6-10 | 苯甲酸 | 588.6 mg/kg | |
38 | 浙江雨中雨水產有限公司 | 韓式熏魚片 | 115g/ | 雨中雨 | 2014-8-1 | 揮發性 鹽基氮 | 58 mg/100g | |||
39 | 浙江雨中雨水產有限公司 | 香酥帶魚 | 115g/ | 雨中雨 | 2014-8-1 | 揮發性 鹽基氮 | 59 mg/100g | |||
40 | 香酥帶魚 | 400g/ | 金珍 | 2014-6-8 | 揮發性 鹽基氮 | 56 mg/100g | ||||
41 | 大連中天水產有限公司 | 大連市中南路 | 228 | 香酥紅娘魚 | 稱量銷售 | 海中王 | 2014-4-18 | 揮發性 鹽基氮 | 53 mg/100g | |
42 | 煙臺新海水產食品有限公司 | 芝罘區臥龍東路 | 美味章魚 | 稱量銷售 | XINHAI | 2014-7-20 | 揮發性 鹽基氮 | 189 mg/100g | ||
43 | 魷魚仔 | 250g/ | 順澤 | 2014-5-19 | 揮發性鹽基氮 | 64 mg/100g | ||||
44 | 香酥小黃魚 | 500g/ | 華澤 | 2014-6-3 | 揮發性鹽基氮 | 48 mg/100g | ||||
45 | 湖南慶湘食品開發有限公司 | 長沙市望城區靖港鎮農溪村 | 一樓 | 野山椒魚 | 65 | 慶湘 | 2014-7-7 | 酸價 | 8.9 mg/g |
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