老字號應該有新玩法

□ 袁文良

在今年第四屆中國國際消費品博覽會（以下簡稱“消博會”）上，平均年齡超百歲的老字號品牌，紛紛“趕潮”消費新趨勢，帶來一系列新產品、新玩法……老字號貨架上的新品潮品，大肆“圈粉”年輕觀眾。

老字號在長期發展過程中形成了良好信譽，是當地的亮麗名片，更是經濟發展“活化石”。然而，隨著新消費理念和消費人群的不斷迭代，加之互聯網經濟的蓬勃發展，許多老字號的經營受到了前所未有的挑戰，有的已悄然消失在人們的視野中。此次消博會上眾多老字號推出新品潮品，無疑讓人看到了老字號“趕潮”的新玩法，引發對促進其更好發展的思考。

老字號在推動服務消費擴容提質、釋放居民消費潛力、傳承發展中華優秀傳統文化等方面發揮著積極作用，相關職能部門可組織人員對本地的老字號進行摸排，出臺支持老字號創新發展的長效機制和支持政策，推動老字號進街區、進社區、進景區、進平臺，鼓勵老字號品牌開設旗艦店、新概念店、體驗店，并結合城市發展規劃，規劃建設老字號特色街區，使之成為本地群眾和外地游客新的打卡地。同時，高標準建設好老字號展示交流的合作平臺，推動老字號優質產品和服務走出去，加大老字號保護力度，進一步鞏固老字號傳統優勢，推動形成新的競爭優勢。

老字號的企業要認識到自身最根本的生命力不在于多“老”，而是在于多年來積淀的商業精神和商道準則。面對互聯網的沖擊和經營發展的難題，要改變“酒香不怕巷子深”的傳統觀念，從思想上摒棄“吃老本”的觀念，努力搶抓互聯網給企業帶來的發展機遇，探索與電商平臺的合作模式，搭乘數字化快車，進而開發新“玩”法、推出“潮”品、打造新零售場景、開拓新市場、“圈粉”新客戶，實現與消費者的直接互動。同時，要加強對企業和傳承人的培養，賦予“老”以新意，在講好“老故事”的同時求得突圍，演繹出更加精彩、更加傳奇的新故事，從而把自身“老”的金字招牌擦得越來越亮。

《中國質量報》