云南省質監局發布調味料監督抽查結果

云南省質監局發布調味料監督抽查結果

　 主持人：用權威的數字播報真實的質量，各位網友大家好！歡迎您收看中國質量播報！

　調味料，也是我們俗稱的佐料，是烹飪的一項重要內容，無論您是廚房新手還是烹調高手，都離不開它。調味料在食品工業、餐飲業、家庭烹調中的作用越來越重要。近日，云南省質量技術監督局發布了一組調味料產品質量抽查結果。

　本次共抽查了昆明、楚雄、紅河、曲靖、文山、玉溪、昭通等7個州、市46家生產企業的56批次樣品，綜合合格率為83.93％。

　 1、微生物指標超標。本次抽查，有6批次樣品菌落總數超過標準要求，有2批次產品大腸菌群超過標準要求。

　 2、食鹽、總氮、谷氨酸鈉達不到標準要求。本次抽查有1批次樣品食鹽、總氮、谷氨酸鈉達不到標準要求。

　 3、食品標簽不符合標準要求，本次抽查有2批次產品標簽不符合GB7718-2004《預包裝食品標簽通則》標準，主要是未標示產品的真實屬性。

　 本次抽查不合格產品生產企業名單

　 曲靖市麒麟區紅源老家調味品廠

　 玉溪市可比美食品有限公司

　 昆明經開區阿拉強龍食品廠

　 昆明經開區阿拉厚鵬食品調料廠

　 昆明市官渡區單王調味食品廠

　 昆明市西山區紅林調味品廠

　 昆明經開區智杰辣椒調料制品廠

　 云南味圣食品有限公司

　 丘北縣達平食品有限責任公司

　主持人：針對抽查中發現的主要質量問題，云南省質監局已責成各州、市質監部門嚴格按照《中華人民共和國食品質量法》、《中華人民共和國產品質量法》等有關法律法規，對抽查中產品質量不合格的企業依法進行處理，限期整改。云南省質監局還將繼續對全省調味料產品質量進行跟蹤抽查，促使調味料行業整體質量水平的提高，為消費者創造放心滿意的消費環境。云南省質監局還給大家提供了調味品選購要點，我們一起看一下。

　 消費者在選購幾種調味料時要注意以下幾點：

　 （一）包裝產品要密封，無破損，不要購買散裝調味品。

　（二）選購標識說明完整詳細的產品。包括：產品名稱、凈含量、配料表、制造商或經銷商的名稱和地址、產品標準號、生產日期、保質期，特別要注意是否有生產日期和保質期，盡量購買近期生產的產品。

　（三）選購雞精調味料應注意：在打開雞精調味料的包裝后，觀察產品有無結塊、異味，嗅其氣味是否有純正的雞香味，品嘗是否具有雞的鮮美滋味。同時，雞精調味料中含有鹽，且吸濕性強，用后要注意密封。

　（四）火鍋底料包括火鍋底料和火鍋蘸料，分別是用于調制火鍋湯的調味料和用于食用火鍋時蘸食的調味料，選購火鍋調料時要注意用途和口味。

　（五）選購湯料時要仔細查看配料表。根據各自喜好，辨清湯料用途，湯料除了用于沖泡方便食品外，有的還可以直接沖泡飲用。湯料沖湯后應帶有品名固有香氣，鮮味醇厚，無焦糊、油哈喇等異味。

　主持人：希望我們的節目對您有所幫助，不合格產品生產企業名單您可以查詢屏幕下方的網址，同時歡迎您撥打我們的新聞熱線，為我們提供新聞線索。感謝您的收看!我們下期節目再見！