新江蘇·中國江蘇網訊 （記者梅源 通訊員趙庚奎）金秋十月，菊黃蟹肥。江蘇省泰州市迎來一年中風景秀美、螃蟹豐腴的美好時節。與此同時，一年一度的靖江－上海金秋美食之約也如期與上海市民見面。
10月17日，2021“尋味泰州”水城蟹鄉美食旅游季開幕式暨靖江美食（上海）交流推廣周在上海閔行區七寶古鎮拉開帷幕。這是泰州市連續第4年在上海舉辦美食旅游季開幕式。水城慢生活的美味美景，鮮美的靖江蟹黃湯包，吸引了眾多上海市民參與互動，品嘗美食。
本次活動由泰州市文化廣電和旅游局、靖江市人民政府、泰州市旅游協會主辦，靖江市文體廣電和旅游局、《旅游時報》社承辦。上海市文化和旅游局、閔行區文化和旅游局、泰州市文化廣電和旅游局、靖江市人民政府、泰州市旅游協會相關負責人以及上海重點旅行商、旅游達人、旅游線上平臺代表、媒體記者等出席開幕式。
豐盛的泰州早茶是泰州的美食名片，開幕儀式上播放了早茶宣傳片，展示了眾多早茶標準，讓上海市民游客贊不絕口。靖江美食是泰州美食的重要代表，尤其是靖江蟹黃湯包，“皮薄如紙，湯足如泉，形如玉菊，不溢不破，鮮美非常”，廣受全國各地游客喜愛，“金秋來靖江吃蟹黃湯包”成為季節性美食游潮流。開幕式現場，播放了《靖江學藝主題VLOG》，視頻中滬上知名滑稽戲演員陳靚前往靖江， 向靖江蟹黃湯包制作大師、江蘇省非遺蟹黃湯包制作技藝代表性傳承人陶晉良拜師學藝。活動現場還邀請靖江蟹黃湯包制作團隊現場進行蟹黃湯包制作展示，主客雙方熱烈互動，妙趣橫生的內容贏得臺下陣陣笑聲掌聲。
為持續加大在長三角宣傳推介力度，開幕儀式上，泰州文廣旅局發布了精心策劃的六條主題精品旅游線路，聘任上海電視臺資深主持人丁曉軍、垂直本地生活達人蔡小花、玩樂探店達人葉小花玩上海、滬語抖音達人姜阿姨、Z世代美食達人山芋、抖音美食KOC貪吃豆等6位達人為泰州文旅長三角推薦官，不斷提升泰州文旅品牌影響力。
泰州非遺美食集市是今年“尋味泰州”水城蟹鄉美食旅游季的重點活動之一。開幕式后舉辦的非遺美食集市，匯集靖江蟹黃湯包、豬肉脯、黃橋燒餅、泰州干絲、溱潼魚餅蝦球、興化藕夾子、泰興大麥粥等眾多非遺美食產品。集市上，多位非遺傳承人現場制作，爽滑的燙干絲、噴香的魚餅蝦球、爽脆的藕夾子、養胃的大麥粥……，吸引了眾多上海市民游客踴躍品嘗購買。集市結合現場體驗、掃碼送禮、線下消費等形式，不斷滿足上海市民旅游需求。
開幕式上，靖江市文體廣電和旅游局與“海上文創”共同簽署了“靖江市旅游文創產品設計咨詢服務”合作協議，在靖江旅游文創產品的造型設計、文化表現等方面加深合作，共同促進靖江市旅游文創產品開發。同時，作為本次活動亮點之一，設立在七寶古鎮鐘樓廣場的海上文創（七寶店）也化身“泰州禮物”快閃店，持續一周把泰州及靖江的特色文創產品展示給上海市民游客。
整個美食周期間，靖江濱江花園酒店將攜手上海七寶老飯店共同推出“長三角金秋家宴”，讓食客可以同時品嘗到精美的靖江美食和地道上海味道。每天還限量發放靖江蟹黃湯包100只（免費規則根據店內規則），所有湯包都由靖江湯包大師現場制作，原汁原味、先到先得。
