家用洗碗機：6A帶來機遇

    據知情人士透露，一項由中國家電研究院制定的《家用洗碗機6A》技術規范即將發布實施，相關企業將于2011年上半年完成產品送檢工作，預計下半年第一批貼有6A標志的家用洗碗機將出現在消費者身邊。

    對此，業內專家表示，隨著標準的發布實施，以及企業宣傳力度不斷加大和消費習慣及觀念的逐漸轉變，家用洗碗機有望在國內市場迎來久違的春天。

    有調查顯示，在“最厭惡的家務勞動”排名調查中，因枯燥、臟、洗滌液傷手等原因，使“洗碗”位列第一。于是，洗碗機就成為不少消費者的選擇。但同時，也有很多人對洗碗機的徹底清潔力產生質疑；又或因洗碗機價格昂貴體積笨重，而不能隨意安置于廚房內，使在國外已屢見不鮮的家電產品，卻在國內遭遇到前所未有的尷尬。

    資料顯示，歐美及日韓等發達國家的洗碗機普及率已超過70%，而我國則僅占不足3%的市場規模，對比十分懸殊。在家電賣場也幾乎難見洗碗機的蹤影，即使偶爾發現，也大多被冷落在角落。

    市場需求幾乎空白，零售商無利可圖，制造商也沒有研發、制造積極性等諸多因素，造成目前洗碗機比較尷尬的局面。

    不過，較之廝殺慘烈的其他家電產品市場，尚未充足開發的這塊冷板則更具潛力，似乎是一塊不可多得的家電藍海。而在春天到來之前，需要市場重新認識洗碗機，以及為洗碗機產品本身把關。

    省水環保不費電

    業內權威專家表示，經實際檢測發現，事實上，洗碗機不僅能將各種餐具上的多種污漬清洗干凈，且較手洗方式更省水，實際電耗也不大，完全顛覆了人們對洗碗機的固有認識。

    據德國某大學對歐洲、美洲、亞洲手洗方式和習慣的研究表明，在洗滌相同餐具、并達到相同洗凈度的條件下，洗碗機用水量是手洗的16%左右。洗碗機之所以能比手洗更省水，主要是因為機洗用的是循環水，只需將少量水放入洗碗機，在同一程序下進行循環沖洗，這樣對水的利用程度可以達到最大；而手洗用水是一次性，沖洗一遍就排出去了，所以清洗干凈就要耗費大量的一次性清水。至于耗電，由于洗碗機只有一個泵帶電工作，所以耗電量從理論上來講不會太大。

    此外，有些人覺得洗碗機不如手洗干凈。事實上，洗碗機的洗滌程序一般分為：浸泡、洗滌、多次漂洗、高溫烘干等。每一層餐具架下都裝有噴射臂，清洗過程中噴射臂不斷旋轉，上面的噴射孔也是朝向不同角度，因此對餐具的清洗可以實現三維立體式沖洗，保證餐具的各個部位都可以被徹底沖洗干凈。同時，手洗餐具難免會與手甚至抹布直接接觸，造成二次污染，而洗碗機采用噴射方式清洗，清洗后直接高溫烘干，并且作為櫥柜來存放洗后的餐具，避免二次污染。

    標準助推洗碗機市場升溫

    在《家用洗碗機6A》技術規范之前，我國已先后實施了一批關于洗碗機的安全、性能國家標準，比如：涉及安全的國家標準GB4706.25-2008《家用和類似用途電器的安全洗碗機的特殊要求》已于2009年9月1日起實施；與性能有關的國家標準GB/T20290-2006《家用電動洗碗機性能測試方法》、GB/T 4214.3-2008《家用和類似用途電器噪聲測試方法洗碗機的特殊要求》也分別于2006年12月1日和2009年9月1日起實施。

    據知情人士透露，2011年1月初在深圳落幕的標準審定會上，《家用洗碗機6A》技術規范一經提出，便引起與會代表的廣泛關注。業內一致認為，該規范中所規定的洗碗機清潔指數、干燥指數、年耗電量、年耗水量、噪聲和可靠性六項指標，能夠全面反映洗碗機的綜合性能質量，符合當今國際洗碗機市場發展潮流和我國實際國情，并且能夠充分向消費者展示洗碗機的質量水平。它不僅為產品設計和生產指明了出路，更使消費者在實際選購產品時有據可依，為提高我國洗碗機產品的質量水平和規范市場行為提供了可靠的技術支持。

    此外，與洗碗機有關的零部件標準也呼之欲出。據知情人士透露，《洗碗機洗滌泵技術要求》行業標準（送審稿），及同樣適用于洗碗機的《洗衣機排水泵技術要求》、《洗衣機進水閥技術要求》也相繼通過審定，并上報待批。這些標準的出臺，意味著清潔器具行業的質量控制正朝著上游發展，最終目標便是通過提升零部件的工藝水平，間接提升整機質量水平，縮小我國與先進國家之間的差距。

    另據了解，有關組織正計劃年內啟動對GB/T20290-2006《家用電動洗碗機性能測試方法》的修訂工作，預計用1年左右時間對現行標準展開修訂，新標準有望在2012年底實施。

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    洗碗機的歷史

    1929年德國米勒（Miele）公司制造出了世界上第一臺電動家用洗碗機，不過它的外形還是較單純的“機器”，沒有和家庭整體環境密切聯系。

    1954年，美國GE公司生產了第一臺電動臺式洗碗機，不僅洗滌性能有所提高，而且整機體積外形也有所改善。

    1978年，米勒公司又制造出了世界上第一臺微電腦控制型洗碗機，使人機關系更為密切，洗碗機的家用性得到了更好體現。

    在亞洲，最早從事洗碗機研究的是日本，到了上世界九十年代中后期，日本已發展了微電腦全自動臺式洗碗機。

    在中國，1998年第一臺全自動柜式洗碗機在小天鵝誕生。

    洗碗機的工作原理

    洗碗機是通過電機驅動洗滌泵使洗滌液在一定的壓力下從噴臂噴出，形成密集的熱水流；噴臂由于受到噴水的反作用而旋轉，使洗滌液來回地噴射到各式餐具上，對餐具進行噴射沖洗和淋刷。

    噴射水流對碗碟表面起機械沖洗作用，洗碗機專用洗滌劑對碗碟表面油污起化學清洗作用，熱水起浸泡軟化作用。三者聯合作用，使碗碟表面油污和殘漬分解和脫落，從而達到清潔的目的。

    洗碗機的工作流程

    將用過的餐具按標準放入洗碗機，然后開啟，洗碗機就會自動完成一整套程序：通過進水口注入適量的水，暫時存放在底部的一個小盆中；

    把水加熱到適當的溫度，約54?60℃；

    泵把水推進到噴頭，通過噴頭射出水來浸濕、浸泡粘附在餐具表面的污物；

    在適當的時候自動打開洗滌劑添加裝置，并循環用水來清洗餐具；

    清洗和沖刷結束后，水會重新排到那個小盆里，由泵把污水抽出洗碗機外，并將固體廢渣排到過濾網上；

    往餐具上噴灑更多的凈水來沖刷；

    再次排出污水；

    如果使用者選擇了烘干功能，洗碗機會自動通過加熱來烘干餐具，同時達到高溫消毒的作用；

    以上程序完成后，洗碗機自動變為櫥柜來儲藏餐具，等待下次使用。

    洗碗機的主要品牌

    目前在國內市場的洗碗機品牌主要有：海爾、美的、西門子、伊萊克斯、邁科、伊萊德、小天鵝—意戴喜和德曼等。