組織部門：國家質量監督檢驗檢疫總局
抽查范圍：北京、天津、河北、山西、內蒙古、遼寧、吉林、黑龍江、江蘇、上海、浙江、福建、江西、山東、湖北、湖南、廣東、四川、陜西等19個省、自治區、直轄市260家企業生產的276種產品
發布時間：2011年第2批
抽查概況：對食醋產品的游離礦酸、總酸、總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、對羥基苯甲酸酯類、菌落總數、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌）等11個項目進行了檢驗。本次抽查，有10種產品不合格
主要問題：菌落總數、對羥基苯甲酸酯類、苯甲酸、總酸等不合格
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