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當賣場銷售人員向你推薦冰箱、洗衣機的除菌技術時，你是否有過“霧里看花”的感覺？近日，國家標準化管理委員會正式發布系列關于家電產品除菌技術國家標準。
自去年3月1日起，GB 21551．1－2008《家用和類似用途電器的抗菌、除菌、凈化功能通則》（以下簡稱《通則》）強制實施，宣告家電除菌領域“無章可循”的混亂局面的終結，但因當時針對具體產品的特殊要求尚未出臺，所以未能得以真正落實，直到國家標準化管理委員會日前正式發布了4項針對具體產品的強制性國家標準。
這4項標準分別是：GB 21551.3-2010《家用和類似用途電器的抗菌、除菌、凈化功能 空氣凈化器的特殊要求》（以下簡稱《空氣凈化器的特殊要求》）、GB 21551.4-2010《家用和類似用途電器的抗菌、除菌、凈化功能 電冰箱的特殊要求》（以下簡稱《電冰箱的特殊要求》）、GB 21551.5-2010《家用和類似用途電器的抗菌、除菌、凈化功能 洗衣機的特殊要求 》（以下簡稱《洗衣機的特殊要求》）、GB 21551.6-2010《家用和類似用途電器的抗菌、除菌、凈化功能 空調器的特殊要求》（以下簡稱《空調器的特殊要求》）。
此外，GB 21551.2-2010《家用和類似用途電器的抗菌、除菌、凈化功能 抗菌材料的特殊要求》也同期發布。
這5項標準將于今年9月15日起強制實施。至此，我國家電除菌標準體系已初具雛形。
除菌備受關注
以洗衣機為例，據中國電子商會針對洗衣機需求的一項最新調查顯示，消費者在更新洗衣機時，對除菌這一功能的關注度達到31%。在產品功能排名中，除菌已超越外觀、省電、省水、噪聲、烘干等功能，僅次于洗凈度，位列第二。
正是源于如此高的聚焦度，“殺菌率達99.99%”、“除菌效果提高100倍”等宣傳在家電賣場屢見不鮮。由于標準一度缺失，導致除菌效果究竟如何，恐怕只有商家自己心知肚明。
對此，全國家用電器標準化技術委員會主任李一表示，一旦標準實施，屆時只要冰箱、空調、洗衣機和空氣凈化器的標識或說明書中明示產品具有抗菌、除菌或凈化功能，那么這樣的產品就必須先通過強制檢測合格后方才允許上市銷售。標委會也正在醞釀更多家電產品的除菌標準。
筆者認為，標準的實施不僅是對企業的約束，更傳達出一種態度，喚起全行業對除菌的高度關注。
此外，單就技術本身而言，標準出臺的同時也為技術日后升級留足了空間。比如參與《冰箱的特殊要求》起草的新飛技術總監肖建軍博士曾將標準概括為冰箱冷藏室內膽的“兩除一達標”標準，即除菌、除異味、冰箱內膽中有害物質的含量不能超出國標，但標準未對冷藏室空間、食品表面等進行除菌要求，面對這一空白，企業不怕無事可做。
標準主旨解讀
標準出臺意義重大，了解標準主要內容就能更好地幫助消費者理智消費。
《空調器的特殊要求》
《空調器的特殊要求》著重對具有抗菌、除菌、室內空氣凈化功能的空調（以下簡稱“抗菌凈化空調”）的衛生要求、檢驗方法和標識做出相關規定。
其中，對衛生安全性的規定有：抗菌凈化空調的抗菌、除菌功能應達到下述要求：在模擬現場試驗條件下運行1小時，其抗菌（除菌率）大于或等于50%。而抗菌凈化空調的空氣凈化性能也應達到相關指標。
此外，在標識方面，抗菌凈化空調除要符合《通則》要求外，還可在產品包裝箱、產品銘牌上使用“抗菌、除菌”文字說明；在產品銘牌上使用“空氣凈化功能”文字說明，但要標明對哪種空氣污染物具有凈化作用；同一產品具有上述兩種功能的，可在產品包裝箱、產品銘牌上同時使用“抗菌、除菌”和“空氣凈化功能”兩種文字說明。
《電冰箱的特殊要求》
《電冰箱的特殊要求》著重規定了具有抗菌功能或同時具有去除異味裝置的電冰箱（以下簡稱“抗菌電冰箱”）在抗菌、顯著阻礙真（霉）菌生長、消除異味功能方面的衛生要求、檢測方法和標識。
其中，對抗菌要求為：抗菌電冰箱或其應用抗菌材料生產的主要部件（接觸時間18?24小時），對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌的抗菌率應大于或等于90%；應用防霉抗菌材料生產的主要部件，防霉等級應為0?1級。
對除異味的要求有：對甲硫醇的吸附或分解率大于或等于90%；對三甲胺的吸附或分解率大于或等于90%（以甲硫醇和三甲胺代表電冰箱中存在的異味氣體）。
有害物質泄漏的要求為：抗菌電冰箱的凈化裝置本身所產生的有害物質應符合相關要求；電冰箱門開啟時，紫外線發生裝置應停止工作。
《洗衣機的特殊要求》
《洗衣機的特殊要求》適用于器具上或使用說明書中明示具有抗菌除菌功能的、在家庭和類似場合使用的全自動洗衣機，但不包括普通型單、雙桶洗衣機。標準規定具有除菌功能的全自動洗衣機除菌率應不小于96%。此外，為了保證洗衣機除菌功能的長期穩定性，即洗衣機在整個使用周期中都應保持較高、有效的除菌率，該標準還對洗衣機除菌率的衰減度也做出了相應要求。標準要求，當波輪式或攪拌式洗衣機運行2000次，滾筒式洗衣機運行2300小時后，按標準方法進行檢測，洗衣機的除菌率不得低于86%。
《空氣凈化器的特殊要求》
《空氣凈化器的特殊要求》要求凈化材料應能夠更換或再生、凈化裝置能夠清洗和消毒，并應在產品說明書中具體標明產品具有相應功能、指標及凈化材料更換或再生周期和方法。
除菌技術大比拼
中國科學院理化技術研究所抗菌材料檢測中心副主任鄭蘇江指出，洗衣機的除菌方式（其他產品類似）很多，有物理除菌方式，也有化學方法，除菌方式不同，原理不同，所達到的除菌效果也大相徑庭。在除菌標準實施后，具有除菌功能的洗衣機產品應在說明書等標識中標識清楚。
銀離子技術
銀離子可以強烈地吸引細菌體中蛋白酶上的巰基（-SH），迅速與其結合，使蛋白酶喪失活性，導致細菌死亡。當細菌被銀離子消滅后，銀離子又由細菌體中游離出來，再與其他菌落接觸，周而復始地進行上述過程，這也是銀殺菌持久性的原因。試驗顯示，水中含銀離子為0.01mg/L時，就能完全殺死水中的大桿菌，且能保持長達90天內不繁殖出新的菌叢。
此外，銀的抗菌速度和效率在目前所有金屬里是最好的，殘留在衣物上的量也很小，幾乎不會對人體造成傷害。
鑒于此，銀離子技術是目前世界上比較先進的殺菌技術，近年來被三星、LG等應用到家電上。
銀離子技術在洗衣機中的應用較多，一般是在洗衣機的進水口處安裝銀離子裝置，隨著進水口水壓大小來調節銀離子濃度。
不過銀離子只有在保持足夠濃度的前提下才能發揮應有的效果，這就不可避免地導致一個問題，那就是大量銀離子隨廢水排放到環境中，造成重金屬超標。
光動銀技術
光動銀技術是銀離子技術的衍生，由松下首創。
區別于單純的銀離子技術，光動銀技術是在滾筒內部安置銀離子和藍光兩個發生裝置，藍光發生器產生藍光，在藍光作用下，銀離子催化活性中心，激活水和空氣中的氧，產生羥基自由基（·OH），羥基能短時間內破壞細菌的增值能力，使細菌死亡，從而達到羥基加銀離子的雙重除菌效果。
光動銀技術較普通銀離子技術除菌效果更好，但終端產品售價更高，當然也遺留了銀離子技術的缺陷。
納米技術
納米是一種加工工藝。不同于其他除菌方式，經過納米處理的材料，作為家電中的零部件來使用，如洗衣機內外筒、按鍵、波輪下部、冰箱果蔬盒、把手等，主要功能是保持機器自身不會成為污染源，而不會直接對衣物、食物等起到抗菌或殺菌作用。但是納米應用在材料中后，作用還能保持多少，則需要提供由國家納米中心出具的檢測報告來證明。這也正是目前市面上的一些納米洗衣機飽受質疑的原因所在。
臭氧技術
在洗衣機里，通過臭氧發生裝置將臭氧釋放到空氣中，吸附到濕衣服上進而發揮除菌作用，效果還不錯，但有腥味，氧化性很強，會導致衣物褪色，對零部件的耐腐蝕、耐氧化性能有較高要求。
紫外線技術
從理論上講，紫外線殺菌就是通過紫外線的照射，破壞及改變微生物的DNA(脫氧核糖核酸)結構，達到殺菌的目的。
美的于2009年首次推出了C波段紫外線+納米光觸媒殺菌技術的洗衣機。資料顯示，C波段紫外線是最適合破壞微生物DNA且對人體沒有危害的紫外線。
光觸媒則是一種催化劑，在紫外線照射下，能破壞細胞膜使細胞質流失，從而造成細菌死亡和抑制病毒的活性，故能殺滅各種細菌、病毒，有效分解霉菌。
而由于整個殺菌過程，沒有化學物介入，因而沒有化學殘留產生。
電解水技術
電解水技術是通過在洗衣機進水口安裝裝置，電解出酸性水，在洗滌過程中利用水的酸性發揮效果，具有一定殺菌作用，而且沒有重金屬，無殘留，無污染。但由于需要在機筒中水的pH值足夠低的條件下才有效，而電解水需要較長時間，因此導致洗衣過程很長，一般需要一個小時左右。
三洋涉足電解水洗衣機較早，其中的零洗滌劑程序，可以不用洗滌劑，只依靠電解水產生的活性氧和次氯酸等物質，對輕污衣物進行洗滌，同時殺死各種有病菌，當然如果衣物過臟，這種技術的除菌效果就不敢恭維了。
高溫技術
眾所周知，高溫殺菌的道理，高溫可能是最基本、最簡便易行的除菌方式。一般在漂洗過程中，可以通過高溫蒸煮來殺掉衣物上面的細菌，效果明顯。但是這樣做，一方面能耗比較高，另一方面，80℃以上水溫才可殺菌，有些羊毛、高檔衣物不能使用這種方法；而且高溫只能用于滾筒洗衣機，波輪洗衣機不適用。
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