昌平的草莓熟了

    在剛剛過去的五一假期，很多北京人出游選擇了昌平。

    昌平區位于北京西北部，依山傍水，空氣清新，自然風景優美，被譽為北京的“后花園”。這個季節去昌平，真正吸引游客的，不是溫泉，而是那一片“草莓的海洋”帶來的甜蜜。

    草莓屬薔薇科多年生草本植物，原產于南美洲，20世紀初引進中國。草莓品種繁多，有2000多個品種，營養價值很高，其中含有豐富的維生素C（每百克鮮果肉中含維生素C60毫克），比蘋果、葡萄含量還高；草莓果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質；此外，草莓還含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀、鋅等人體必需的礦物質和微量元素。

    據介紹，昌平區位于北緯40度，當地屬暖溫帶大陸性半濕潤半干旱季風氣候區，全年四季分明，年平均日照時數2684小時，年平均氣溫為11.7℃，無霜期為200天左右，年平均降水量為550?600毫米，滿足草莓生長的各項氣候指標。昌平草莓產區位于山前暖帶，晝夜溫差大，草莓生長期光照充足，有利于草莓糖分的積累和風味形成；昌平長年空氣質量達到一二級的時間占70%，由燕山麥飯石中滲透而下的水源純凈無污染，京密引水渠從這里穿過，水資源條件優越；當地土壤屬微酸性沙質土壤，透氣性好，為昌平草莓的生長提供了得天獨厚的自然條件，是世界公認的最適合草莓種植的區域。

    2001年，昌平區政府根據當地資源，將具有種質資源及生產技術優勢的天翼公司引到昌平，率先在興壽鎮種植草莓，并將興壽鎮打造成為“京郊草莓第一鎮”。近年來，昌平區大力推進草莓標準化生產，制定了《昌平草莓生產標準及操作規范》，先后通過了國家良好農業操作規范認證、無公害認證、綠色認證和有機認證。

    草莓產業的發展受到了北京市政府的高度重視，目前，昌平區已經成為北京市草莓的主產區、中國草莓重要基地之一。2007年1月，首屆中國草莓文化節在昌平舉行，2009年3月，第六屆全國草莓大會以及第四屆中國草莓文化節在昌平相繼亮相，在這兩個盛會中，昌平草莓脫穎而出，共有10個樣品獲得一等獎。

    昌平草莓產業的發展離不開科技支撐。北京作為全國的科技創新中心，具有豐富的科技資源——設在北京農林科學院內的國家草莓資源圃，培育了400多個草莓品種。同時，昌平區不斷加強產、學、研合作，針對草莓產業，引進先進的科學技術，在草莓種苗繁育、土壤處理、病蟲害防治、抑制連作障礙、標準化管理等方面都走在了全國的前列。據介紹，為保證草莓品質，天翼公司為當地果農提供了產前種苗供應、產中技術指導、產后產品收購的周到服務，著力堅持科技、綠色、環保種植的特色。全區以興壽和崔村一帶為中心，形成了北京最大規模的草莓種植基地。由于這里的草莓都用有機農家肥培育，草莓個大味美，入口還能品出牛奶般濃郁甘醇的香味，被當地人稱為“牛奶草莓”、“奶油草莓”。

    2011年3月，昌平草莓被國家質檢總局批準為地理標志保護產品，保護范圍為北京市昌平區興壽鎮、崔村鎮、小湯山鎮、百善鎮、南邵鎮、沙河鎮6個鎮所轄行政區域，品種以章姬、金中三姬、燕香等為主的香甜型草莓和阿爾比、卡瑪羅莎等為主的酸甜型草莓。立地條件為土壤類型為褐土、褐潮土，土質沙壤和壤土，土壤pH值6.5?8.5，土壤有機質含量≥1.0%。

    昌平區副區長蘇衛東表示，“昌平草莓”被批準為地理標志保護產品后，將給草莓種植戶帶來巨大效益。昌平區將對“地理標志產品”草莓的產地范圍、生產標準、質量特色、包裝標識等進行全方位跟蹤監管，規范標識使用權。到2012年初，昌平區將建成占地2000公頃、日光溫室1.2萬棟的草莓產業生產區，鮮草莓年產量可達750萬公斤。草莓產業打出了昌平農業的新“名片”，昌平草莓借地理標志保護產品的機會，將草莓產業管理好、保護好、利用好，讓這張“質量名片”進一步促進農業發展、農民增收和產業升級。

    Tips

    采摘草莓小技巧

    摘草莓不能太粗魯，要小心拿穩，連一小段莖一起摘，有果有蒂才新鮮；

    不要“只貪顏色好”，要先輕輕按一下，挑選不是太軟、太熟的；

    穿上舒適的平底鞋、著深色服裝，以免衣物被草莓汁液污染。