市場監管總局提示：科學購買、食用畜禽肉

市場監管總局提示：科學購買、食用畜禽肉

前不久，市場監管總局發布《關于鮮、凍畜禽肉的消費提示》，提醒消費者注意以下安全和健康事項：

1.銷售場所是關鍵，檢疫合格有保障。活畜（如豬、牛、羊、兔等）禽（如雞、鴨、鵝等）宰殺、加工后，不經過冷凍處理的肉為鮮畜禽肉，在≤-18℃冷凍處理的肉為凍畜禽肉。

購買鮮、凍畜禽肉，應盡量選擇去證照齊全且具備冰箱、冰柜等制冷設備的商超或農貿市場。購買豬肉時，要注意查看“兩證兩章”（即動物產品檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證、動物檢疫驗訖印章、肉品品質檢驗驗訖印章）；購買牛肉、羊肉、禽肉等其它畜禽肉時，要注意查看動物產品檢疫合格證與動物檢疫驗訖印章；對于進口肉類，可索要并查看入境貨物檢驗檢疫證明。無相關證章或證章不全的，應避免購買。

2.感官指標細分辨，包裝標識要注意。購買鮮畜禽肉時，應仔細觀察其感官指標是否正常。如表面有一層微干的外膜，有光澤；表面微干或濕潤，但不粘手；按壓后凹陷立即恢復；無異味。購買凍畜禽肉時，應重點查看冷凍展示柜運行溫度是否正常。如有包裝，應選擇包裝完好、標識清晰的產品，避免購買解凍變軟、包裝袋內冰霜較多的產品。

3.冷藏冷凍須及時，即買即食是最好。購買的鮮、凍畜禽肉應盡快烹調食用。如需臨時儲存，應用保鮮袋或保鮮膜包裝后置于冰箱冷藏，冷藏存放時間不宜超過3小時。畜禽肉較長時間凍藏或反復解凍，會導致食用品質和營養價值降低。如需冷凍存放，要盡量切成小塊、減少存放時間、盡快食用。最好按需購買，即買即食。

4.加工工具需潔凈，烹調加熱要熟透。加工畜禽肉時，切肉案板和刀具須清洗干凈，同時注意生熟分開操作。烹調畜禽肉時，要完全熟透后方可食用。肉類菜肴燒熟后要盡快食用，剩余的肉菜，應回鍋充分加熱后再食用。

5.外出就餐需謹慎，健康娛樂兩不誤。外出就餐時，應查看餐飲單位是否有食品經營許可證，建議選擇衛生條件好、食品安全等級較高、實施“明廚亮灶”的餐飲單位。

泡發干木耳3注意

前不久，江蘇省消保委提醒消費者泡發干木耳需注意以下幾點：

1.食用前將干木耳用水泡發3～4小時，用流水清洗2～3遍，即可明顯減少農藥殘留。

2.木耳久泡容易產生細菌污染，應避免久泡。

3.如果泡發過量，應將泡發好的木耳放置冰箱冷藏，但也不能超過24小時。

購買醫療器械謹防夸大宣傳

近期，吉林省臨江市市場監督管理局提醒消費者，防范醫療器械“體驗式營銷”。

醫療器械使用存在一定風險，患者應謹慎參加醫療器械的免費體驗。

經營第三類醫療器械需要取得醫療器械經營許可證，經營第二類醫療器械需要取得醫療器械經營備案憑證時，購買醫療器械要仔細查看。

醫療器械說明書和標簽不得含有“療效最佳”“保證治愈”“包治”“根治”“即刻見效”“完全無毒副作用”等表示功效的斷言或者保證，以及“最高技術”“最科學”“最先進”“最佳”等絕對化語言和表示，不得說明治愈率或有效率，不得與其他企業產品的功效和安全性相比較，不得含有“保險公司保險”“無效退款”等承諾性語言，不得利用任何單位或者個人的名義、形象作證明或者推薦，不得含有誤導性說明及其他虛假、夸大、誤導性的內容。

節日消費8防范

前不久，中消協結合節日消費特點，提醒消費者節假日期間要理性消費：

1.節日出行，安全第一。自駕車出行的消費者，應提前做好車況檢查和出行線路規劃，尤其需要關注旅行沿途天氣狀況，對于特殊天氣等因素做好充分的安全準備。選擇跟團旅游的消費者，首先要選擇資質齊全的正規旅行社，自覺抵制“不合理低價游”，避免因貪圖便宜而上當受騙。出國（境）旅游的消費者應當了解目的地的風俗習慣、救助的聯系方式等，以便發生糾紛時依法維護自己的權益。

2.購物消費，品質為先。認清商家的打折優惠等宣傳噱頭，不要相信商家絕對化的宣傳，避免選擇問題頻發、態度惡劣、整改效果差的平臺。注重對商品品質的追求，不盲從、不跟風搶購廉價、打折商品。

3.預付消費，預防陷阱。根據自己的需要謹慎采用預付式方式進行消費。應當事先了解商家是直營店還是加盟店，最好簽訂書面合同或錄音錄像，仔細審閱合同條款，明確適用范圍、期限、功能、退卡條件，預防其中顯失公平的內容，避免個人信息被過度采集。

4.在線服務，注意確認。網絡在線購買商品時應預留出相對寬裕的時間，避免因沒有送貨人員而耽誤使用。接受在線預訂酒店等服務時，應及時與目的地賓館確認，以免因信息遲滯、預定不成功或遇到山寨網站等因素，影響節日正常消費。購買火車票、飛機票時，警惕第三方平臺的“默認勾選”和“默認搭售”等捆綁銷售模式。不要隨意掃描二維碼、不點擊來路不明的鏈接、不泄露銀行賬號密碼。

5.冰雪運動，務求安全。應到根據自己的身體狀況選擇適合的場地，事先了解經營場所的營業時間、收費價格、安全措施、食宿條件。

6.餐飲消費，講求衛生。節日餐食應盡量避免食用“新奇”、“野味”等不常食用或從未食用過的食物以及易導致過敏的食品，不要購買、食用有關部門明令禁止、來歷不明的食物，以免發生食物中毒。

7.養生保健，注意防騙。購買養生保健產品應通過正規渠道，不輕信商家所宣稱的打折優惠、年會促銷等行為，抵制蠅頭小利的誘惑，更不要輕信商家所吹噓的神奇療效和疾病康復作用，以免上當受騙。

8.環保過節，綠色消費。燃放煙花應做到定點購買，定時定點燃放，注重環保，保障安全。

保健食品消費勿盲目

前不久，市場監管總局發布保健品消費提示，提醒消費者在選購保健食品時謹防虛假宣傳和盲目消費：

保健食品不能替代藥物 保健食品是食品，不能替代藥物。包括保健食品在內的所有食品，均不具有預防和治療功能。消費者特別是中老年人、疾病患者，切勿聽信不法商家對保健食品的虛假廣告和夸大宣傳，更不要將保健食品用于治療疾病。

認清認準保健食品標志 選購保健食品要認清認準產品包裝上的保健食品標志及保健食品批準文號，依據其功能及適宜人群有針對性的選擇，并按標簽說明書的要求食用，切忌盲目購買和使用。相關產品信息可在原國家食品藥品監督管理總局網站查詢。

到正規場所購買 選購保健食品要到正規的商場、超市、藥店等經營企業購買，并索要發票或銷售憑據。

消費者對所購買的保健食品質量安全有質疑，或發現有虛假宣傳食品和保健食品具有疾病預防、治療功能的，可向當地市場監管部門或撥打投訴舉報電話12315進行舉報。