“水泥蘋果箱”倒逼農產品實名制

□ 張西流

近日有報載稱，甘肅蘭州大青山蔬菜瓜果批發市場蘋果箱子有問題，空箱子重量不對，撕開發現是水泥做的。連日來，有記者趕赴蘭州大青山蔬菜瓜果批發市場、五泉市場等地展開暗訪調查發現，一箱蘋果總重不到20公斤，而紙箱子的重量竟然接近3公斤。

蘋果箱用水泥制成，是一種造假行為，一經發現，工商部門理應嚴肅查處。然而，查處了個案，卻難以從根本上遏制這種造假行為的發生。此前據媒體報道，北京一些水果批發市場出現了商家在裝蘋果紙箱的夾層中灌入水泥的做法，經媒體曝光之后，部分市場實行蘋果“實名制”，蘋果紙箱灌水泥的造假現象得到有效遏制。可見，實行農產品實名制，才是治本之策。

事實上，給農產品實行實名制，北京并非首創，早在幾年前，山東“壽光蔬菜”就實行了實名制。特別是，北京新發地農產品中心，是北京規模最大的農產品專業批發市場；在這里，來自美國、泰國、德國等10個國家的果品供應商經營的“水果直營店”，由于采取從產地直接到北京的直營模式，這些水果不僅比同類產品便宜了近一半，而且其包裝上貼有記錄“身份”的條形碼，即實名制。

農產品實名制，在國外被稱作為“農產品質量安全追溯系統”。農產品質量安全追溯系統可以對整個供給鏈各個環節的產品信息進行跟蹤與追溯，一旦發生農產品質量問題，就可以有效地追蹤到農產品的源頭，及時召回不合格產品，將損失降到最低。日本在農產品可追溯系統應用方面，不僅制定了相應的法規，而且在零售階段，大部分超市已經安裝了產品可追溯終端，供消費者查詢信息使用。

給農產品實行“實名制”一方面便于賣方加強自我約束，塑造自身品牌，培育固定客戶群；另一方面買方也減少了選購產品的時間和成本。同時，對于促進市場誠信經營，確保農產品質量安全，提升農產品品牌價值有積極的作用。

可以說，國內農產品追溯系統的建立，尚處在蹣跚學步階段。政府部門應該選擇一些條件比較成熟的企業進行試點，再逐步推廣到更多的企業。同時還要建立專門的農產品可追溯系統管理部門，進行協調與治理。特別是，應由用農產品質量安全追溯系統管理蔬菜、水果，逐步擴大到肉、蛋、糧食等農產品。 《中國質量報》