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主持人：林 鳴
年夜飯不是“方便面”
春節將至，網上預訂年夜飯成了時尚。一些持反對意見的消費者稱，“年味”就是舌尖上、味蕾里的地方特色，而年夜飯的魅力就在于它的“無標準”。自古以來“百里不同俗”，每個地方都有自己的年夜飯菜式。正是這種差異，構成多元豐富的春節民俗文化。而網上訂購年夜飯，再怎么“私人訂制”，也找不到“媽媽的味道”和“家鄉的味道”。
手機不是“催眠師”
作為生活必需品的手機，居然扮演起“睡神”。有的“失眠族”會求助手機，希望“萬能”的手機應用能給他們帶來良好睡眠。不過專家提醒，很多睡眠應用實為“偽科學”，應謹慎使用。失眠癥患者如相信睡眠應用得出的錯誤結論，則可能耽誤病情。一項針對手機健康應用的研究也顯示，市場上現有的應用程序幾乎都無法滿足診斷或治療需求，因為很多研發者不是醫生，而是商人。
請把“窩”還給燕子
不少人認為金絲燕的燕窩中含有多種有益健康的特殊物質，導致其身價暴漲。事實真是這樣嗎？科學家分析發現，干燕窩中含有約50%的蛋白質、30%的碳水化合物、10%左右的水分以及一些礦物質，其蛋白質含量低于豆腐皮和豬皮。而且，燕窩中的蛋白并沒有囊括所有種類的必需氨基酸，不能算是優質蛋白。對人類來說，最優質的蛋白質就存在于日常的食物中，比如牛奶和雞蛋。再說，毀了別人的“家”，滿足自己的口腹，實在不應該。
《中國質量報》
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