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本報訊 （記者朱文達）春季開學以來，山東省市場監管局根據疫情防控需要，會同教育、衛生健康等部門，認真部署，多措并舉，精準施策，努力織密學校食品安全網。
開展學校食堂開學核驗。該局根據學校食品安全風險點，梳理13條學校食堂的核驗細則、44項檢查要點，從制度建設、人員管理、環境布局、設施設備、原料管理、清洗消毒等方面提出具體要求，并通過視頻進行統一培訓；組織各級市場監管部門在開學前對所有學校食堂進行全覆蓋核驗。對已開學學校的食堂，山東各級市場監管部門還進一步開展了全覆蓋、拉網式監督檢查。山東省市場監管局采取雙隨機方式，分5個組對濟南、淄博、濰坊、泰安、日照、聊城等市學校食品安全情況進行督查，既查學校食堂和校內食品店食品安全情況，又檢查屬地市場監管部門學校食品安全監管情況。目前，該省共派出728名駐點監管人員對666所學校的773個食堂實施駐點監管。
構建學校食品安全監管長效機制。強化宣傳引導，山東省市場監管局通過門戶網站和微信公眾號發布《2020年學校開學返校飲食安全提示信息》；對學校食堂實施以“學校自查、屬地季度檢查、省市兩級飛行檢查和督導檢查”為核心內容的四查制度。
《中國質量報》
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