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本報訊 （張 東）為切實保障復學復課校園食品安全，四川省石棉縣市場監管局積極采取“三個到位”的精準舉措，為廣大師生“舌尖上的安全”筑牢堅實防線。
評估到位，下好“先手棋”。石棉縣市場監管局、縣教育局等部門組成5個工作組，采取實地查看、查閱資料、現場座談等方式，對全縣54所學校開展全覆蓋復學評估驗收。評估堅持高標準、嚴要求，做到問題不放過、細節不遺漏，并就食堂從業人員防護、食品安全培訓等方面，進行有針對性指導。
協調到位，用好“指揮棒”。充分發揮縣食安辦綜合協調作用，強化部門協作，壓緊壓實食安委成員單位、鄉鎮街道政府的食品安全責任，加強學校食品安全風險隱患排查和監測，做到“早發現、早研判、早處置”。對轄區內校園食品安全風險隱患再排查、再整治，嚴防校園群體性食品安全事件發生，牢固樹立食品安全底線意識。
監管到位，念好“日常經”。堅持專項整治持續化，以校園及其周邊200米范圍內面向學生經營的食品銷售點、餐飲服務單位、流動食品攤販等食品經營主體為重點對象，定期開展校園及周邊系列整治工作。推動監管手段信息化，積極推進學校食堂“明廚亮灶”工程建設，不斷提升校園食品智慧監管的信息化水平，全縣所有學校食堂“明廚亮灶”覆蓋率達100%。實現風險監測常態化，有針對性地開展學校食堂及校園周邊食品監督抽檢、風險評估和風險篩查工作，今年以來，共抽檢學校食堂及周邊食品46批次。
《中國質量報》
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