故鄉(xiāng)飄來粽子香

□ 舒玲玲

仲夏。我獨坐在異鄉(xiāng)的夜空下，內(nèi)心覺得那樣孤寂。端午節(jié)將至，往事像一部電影，一一浮現(xiàn)在我的眼前，恍惚中，我仿佛又聞到了家鄉(xiāng)的棕香，聞到了雄黃酒的濃烈，看到了母親包粽子時忙碌的身影。

我的家鄉(xiāng)——寧波，那是一個四季分明的魚米之鄉(xiāng)。童年的記憶中，端午節(jié)是一個隆重的節(jié)日，家家戶戶的重頭戲就是包粽子。母親早早開始準(zhǔn)備包粽子的食材：糯米、箬竹葉、堿面、咸肉、火腿、紅棗、各種豆子等。在這些口味不同的粽子中，最能代表家鄉(xiāng)特色的還是堿水粽。堿水粽的形狀都是三角形，也稱尖腳粽，就像舊社會婦女的三寸金蓮，越尖越漂亮。

包堿水粽要用毛竹殼。在淘洗好的糯米里放適量的堿面，糯米的顏色就會呈淡黃色。母親把準(zhǔn)備好的箬竹葉，疊成漏斗的形狀，然后把糯米一勺一勺地放進(jìn)去，再捏成三角形，用繩子扎緊，一個粽子就完成了。

粽子包好后，煮粽子也需要一番功夫。端午節(jié)這一天母親會同時生上兩只煤球爐，分別用來煮不同口味的粽子，其中，煮堿水粽時要在水里再放一小塊堿面，而且煮的時間相對要長一點，這樣煮出來的粽子形成了淡淡的琥珀色，有一種特殊的香味，晶瑩剔透，又糯又香，是家鄉(xiāng)人的最愛。粽子煮熟時，母親打開鍋，頓覺粽香滿屋氤氳，我們兄弟姐妹早已對美味的粽子垂涎三尺，拿到各自分到的那一份，一個個吃得不亦樂乎。

端午節(jié)除了吃粽子，還要在門上掛艾葉和菖蒲。在我的記憶當(dāng)中，端午節(jié)也有佩戴香袋、長壽繩的習(xí)俗。母親早早就準(zhǔn)備好五色長壽線，給我們系在手腕上，各種顏色的香袋，都掛在門楣和蚊帳上，然后用雄黃和白酒調(diào)成稀糊狀，給每一個孩子的額頭上寫一個“王”字，叫“畫額”。大人們還都會喝上幾口雄黃酒，說能解五毒……

詩人席慕蓉曾寫下這樣的句子：“鄉(xiāng)愁是一棵沒有年輪的樹，永不老去。只有離開家鄉(xiāng)的人，才能夠真正地體會到什么才是鄉(xiāng)愁?！边@何嘗不是我身為游子此時真實的心情寫照？我雖然已經(jīng)離開老家，但在異國他鄉(xiāng)生活的這些年，每逢端午這樣的節(jié)日，就會格外思念家鄉(xiāng)，就像此時的我，抬頭望一望星空，月亮還是那月亮，我卻再也聞不到那熟悉的粽香，抹不去的傷感，將鄉(xiāng)愁拉得很長，很長……

《中國質(zhì)量報》