2019年中國(guó)超市百?gòu)?qiáng)銷售規(guī)模達(dá)9792億元，同比增長(zhǎng)4.1%

2019年中國(guó)超市百?gòu)?qiáng)銷售規(guī)模達(dá)9792億元，同比增長(zhǎng)4.1%

前十強(qiáng)占據(jù)近六成市場(chǎng)

本報(bào)訊 （記者鄭建玲）中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)根據(jù)年度調(diào)查，日前發(fā)布了2019年中國(guó)超市百?gòu)?qiáng)榜。2019年中國(guó)超市百?gòu)?qiáng)銷售規(guī)模達(dá)9792億元，同比增長(zhǎng)4.1%，約占全年社會(huì)食品零售總額的18.1%。華潤(rùn)萬(wàn)家以951億元排在首位，前10位百?gòu)?qiáng)企業(yè)銷售額達(dá)5809億元，占百?gòu)?qiáng)總銷售的59.3%，行業(yè)集中度明顯。

調(diào)查結(jié)果顯示，2019年，我國(guó)超市百?gòu)?qiáng)以區(qū)域企業(yè)為主。經(jīng)營(yíng)門(mén)店只在本省發(fā)展的百?gòu)?qiáng)企業(yè)，有54家；跨區(qū)域，特別是門(mén)店覆蓋20個(gè)及以上省級(jí)區(qū)域的企業(yè)，僅有10家。同時(shí)，超市百?gòu)?qiáng)企業(yè)規(guī)模差異較大。其中，銷售額超過(guò)百億元的企業(yè)有21家，銷售額低于50億元的企業(yè)有63家。超市百?gòu)?qiáng)中，年銷售額增長(zhǎng)最快的是盒馬鮮生，同比增長(zhǎng)185.7%；單店銷售額最高的是成都伊藤洋華堂，店均銷售額約6.7億元；門(mén)店超千家的企業(yè)有5家，分別是華潤(rùn)萬(wàn)家、永輝、聯(lián)華、世紀(jì)華聯(lián)和成都紅旗。自有品牌開(kāi)發(fā)上，2019年百?gòu)?qiáng)企業(yè)力度進(jìn)一步加大，每家企業(yè)平均擁有自有品牌SKU數(shù)865個(gè)，比上年增長(zhǎng)了32.3%，銷售占比從3.2%上升到4.1%，平均提高了28.1%。百?gòu)?qiáng)自有品牌商品總銷售規(guī)模約400億元，每個(gè)SKU實(shí)現(xiàn)銷售額約50萬(wàn)元。

2019年，超市百?gòu)?qiáng)銷售額與門(mén)店同步實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)增長(zhǎng)的企業(yè)共21家，分別為永輝、盒馬鮮生、家家悅、世紀(jì)華聯(lián)、天虹超市、浙江萬(wàn)客隆、德百超市、西部天地等；銷售額與門(mén)店數(shù)均比上年減少的企業(yè)有15家；銷售額同比下降的有22家，門(mén)店數(shù)同比下降的有27家，以經(jīng)營(yíng)大型超市的企業(yè)為主。

根據(jù)調(diào)查，2019年，我國(guó)超市百?gòu)?qiáng)運(yùn)營(yíng)質(zhì)量有所提升。從人效、平效、周轉(zhuǎn)率、同店可比銷售4個(gè)指標(biāo)看，超市百?gòu)?qiáng)整體表現(xiàn)穩(wěn)中有升。其中，百?gòu)?qiáng)平均人效突破百萬(wàn)元，達(dá)到100.4萬(wàn)元/人，比上年增加了2.1萬(wàn)元/人。從區(qū)域分布情況看，東部地區(qū)的人效明顯高于中西部地區(qū)，一、二線城市的人效明顯高于三、四線城市。平效受電商分流、到店客流下降等因素影響，略有下滑，超市百?gòu)?qiáng)平均為13390.6元/平方米，比上年減少280元/平方米。但有近四成的企業(yè)依然實(shí)現(xiàn)了逆勢(shì)增長(zhǎng)。百?gòu)?qiáng)同店可比銷售平均增長(zhǎng)3.2%，除東部的一二線城市外，百?gòu)?qiáng)門(mén)店可比銷售均實(shí)現(xiàn)了不同幅度的增長(zhǎng)，其中中西部地區(qū)門(mén)店同比增幅明顯高于東部區(qū)域。百?gòu)?qiáng)庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)平均延長(zhǎng)了0.2天，由去年的38.3天增加到38.5天。

除此之外，2019年，超市百?gòu)?qiáng)人工成本和房租成本基本穩(wěn)定，盈利水平也相對(duì)平穩(wěn)。

2019年，百?gòu)?qiáng)會(huì)員消費(fèi)已占到超市百?gòu)?qiáng)總銷售的55.7%，比上年提高了2.4個(gè)百分點(diǎn)。會(huì)員占線下門(mén)店來(lái)客數(shù)的比率達(dá)到50.0%，比上年提高了2.1個(gè)百分點(diǎn)，會(huì)員客單價(jià)是平均客單價(jià)的1.15倍。

2019年，百?gòu)?qiáng)線上銷售額接近500億元，比上年翻一番，占總銷售額的4.7%。近1/3的百?gòu)?qiáng)企業(yè)已在全部門(mén)店推出到家業(yè)務(wù)，到家業(yè)務(wù)客單價(jià)約75元。同時(shí)，社區(qū)拼團(tuán)、網(wǎng)上直播等數(shù)字化營(yíng)銷手段已被諸多超市企業(yè)導(dǎo)入。其中，近六成百?gòu)?qiáng)企業(yè)開(kāi)展拼團(tuán)業(yè)務(wù)，銷售占比約為1‰。另外，有近半百?gòu)?qiáng)企業(yè)嘗試了線上直播業(yè)務(wù)，以此吸引客戶，擴(kuò)大銷售。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》