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本報訊 （陳黎明 孫 淵）為更好地統一食品安全示范創建評比標準，穩步推進示范創建活動工作，日前，遼寧省錦州市市場監管局組織開展全市“餐飲安全示范街、示范店”“放心肉菜超市”示范創建活動創建標準培訓。
此次培訓重點對“餐飲安全示范街、示范店”“放心肉菜超市”的創建評比中許可管理、制度建立、人員管理、加工制作、檢驗標準等關鍵環節進行詳細講解，對下一步示范創建工作進行再安排再部署。培訓要求各單位要充分發揮行業帶頭作用，按照創建標準，進一步落實好創建相關工作。截至目前，錦州全市已有9條街道、88家餐飲服務單位、9家學校食堂、15家超市報名參與此次評選活動。
此次培訓，使食品經營單位進一步明確了食品安全示范創建標準，提升了食品安全管理水平，增強了爭先創優意識。為立標桿樹典型，打造全市食品安全新形象奠定了基礎。
《中國質量報》
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