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本報訊 （張 蕓 胡 靜 張太彌）為進一步倡導文明、健康、衛生的用餐習慣，助力決勝全國文明城市創建活動，河北省承德市市場監管局結合當前常態化疫情防控和餐飲業復工復產，迅速行動，多措并舉開展“公勺公筷、文明用餐”倡導活動。
精心組織，迅速安排部署。該局印發了《關于進一步推行公勺公筷使用推動創城工作順利進行的緊急通知》，并召開承德市餐飲企業食品安全暨創城工作推進會，對“公勺公筷、文明用餐”活動進行了專題安排部署。
加強宣傳，營造濃厚氛圍。該局設計、制作了“公勺公筷，文明用餐”公益宣傳海報400張、餐桌提示牌1000個，免費發放給餐飲單位。同時，督促餐飲服務單位通過張貼宣傳海報、利用顯示屏等方式進行廣泛宣傳，營造濃厚的社會氛圍，提升市民的知曉率和參與度。
現場指導，督促規范使用。對餐飲單位開展現場指導和培訓工作，要求餐飲單位配足公勺公筷，主動引導賓客使用公勺公筷，實現餐飲單位從業人員和群眾從知道公勺公筷到主動使用公勺公筷的轉變，讓使用公勺公筷的用餐習慣深入人心，營造和諧文明的用餐文化。
加強監管，確保常態運行。該局一方面把餐飲服務單位公勺公筷配備和推廣情況作為監管內容，納入到日常監督檢查之中，督促餐飲服務單位切實履行主體責任和社會責任；另一方面充分發揮綜合執法優勢，安排轄區市場監管部門對各類餐飲單位落實“公勺公筷”等公益廣告設置和主動提供并推廣使用公勺公筷情況進行全面排查，加快進度，加大力度，對執行不力、落實不到位的采取連續檢查、限期整改等措施督促整改落實到位，確保“公勺公筷，文明用餐”活動規范化、常態化運行，為承德市創建全國文明城市助力。
下一步，該局將進一步主動靠前服務，促進公勺公筷使用的制度化、規范化和常態化，提升餐飲服務單位的服務水平，助推全市餐飲服務行業不斷提檔升級。
《中國質量報》
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