湖南華萊“科研創新+智能生產”提升茶品質紀實

科技賦能安化黑茶高質量發展

——湖南華萊“科研創新+智能生產”提升茶品質紀實

□ 本報記者 王惜純

安化黑茶國家農業現代產業園展示館現代茶倉一角。

茶客在室內可觀看到茶園、生產車間、倉庫、茶產品展覽館、茶園風光等一系列區域的實時直播。

茶倉里，通過監控可以實時查看自己倉位上的茶包。如果顧客需要，手機下單15分鐘，茶倉就能安排發貨。除了實物儲存，黑茶還能根據價格的漲跌實現線上交易。

這是9月8日，記者在湖南安化黑茶國家農業現代產業園展示館現代茶倉里見到的一幕。而這樣的高新技術，在湖南華萊生物科技有限公司（以下簡稱湖南華萊）隨處可見——教育部重點實驗室技術示范基地、湖南省革命老區安化黑茶生產基地、湖南農業大學茶學博士工作站、劉仲華院士工作站……

作為安化縣唯一一家農業產業化國家重點龍頭企業，成立于2009年的湖南華萊，用11年的光陰，以安化黑茶為核心、以市場需求為導向、以現代科技為支撐，逐步實現了產業的全產業鏈發展，而這，得益于“科研創新+智能生產”的強勁動力。

在湖南華萊萬隆產業園，黑茶初制加工車間、晾曬中心、精致加工車間、產品烘房、GMP黑茶深加工車間、產品研發中心（質量檢測中心）等，一應俱全，這里可以觀摩“千兩茶”的制作工藝，可以聽取湖南華萊工作人員介紹茶產業科技賦能情況。

步入初制加工車間，首先看到的是4條高標準、高規格、高質量的清潔化全自動流水生產線。據工作人員介紹，4條生產線的主要功能是名優紅茶、名優綠茶、黑毛茶、各類名優茶的初制加工。在GMP黑茶深加工車間，擁有4條全自動化標準化清潔化的生產線，包括茯磚袋泡茶生產線、天尖袋泡茶生產線、速溶黑茶生產線和茶葉全自動包裝生產線。

在這里，每條生產線僅需6名工作人員，便可完成從投放物料到產品包裝噴碼的全生產流程，每分鐘可生產420袋茶。其中茯磚袋泡茶生產線和天尖袋泡茶生產線是集光、機、電、氣于一體的全國首條自動化、智能化生產線，可自動完成“物料輸送、產品包裝、產品檢測、產品標識、整體控制”五大板塊的全部過程，不僅節約了大量的人力、物力，還更好地提升了產品品質及產量。

“企業是打造安化黑茶全產業鏈的中堅。”湖南華萊董事長陳社強說，創業11年來，公司構建出一條遠高于行業標準的“匠心、匠人、匠品”產業鏈。作為現代化茶企，必須以開放的思維看待世界茶產業的發展需求，必須將科技作為產業發展的重要支撐。湖南華萊將一如既往地把科技高效融入產業發展，將科技高度服務于產業發展，以此為安化黑茶產業的轉型升級和邁向全球化，提供新機遇、凝聚新力量、注入新動能。

身處科技時代，包括湖南華萊等在內的龍頭企業，在科技創新的道路上從未止步，始終走在黑茶產業智能化、生態化的前沿，擔當起黑茶產業的領跑者。

科技興茶，產業扶貧，湖南安化黑茶飄出的不僅有茶香、墨香，還有科技香。

近年來，作為中國茶葉百強第一縣，安化舉全縣之力，“擇黑而優”，聚焦茶旅文康融合發展，以創建國家現代農業產業園為抓手，大膽嘗試，擁抱新科技，通過新基建讓這個“千年產業”迭代升級，激活安化黑茶發展的“興奮點”。

如今，5G、物聯網、工業互聯網、大數據、傳感器、衛星遙感等，這些聽起來讓人仰視的詞匯，已經深深扎根在了安化茶園的泥土之中。

在生于湘、長于湘，“以身許茶”30余年的中國工程院院士劉仲華看來，創新是安化黑茶未來發展的主題。他認為，一是科技創新，把茶葉的品質做好，形成高產、優質、高效、低耗、增值的產業；二是通過營銷多元化創新，進一步打響區域公共品牌，讓安化黑茶的市場占有率、消費面、消費群體規模實現一個大的跨越；三是業態創新，下一輪的轉型升級背后一定是三產聯動，構建大產業、大規模、大效益，這是未來5~10年安化黑茶產業發展的愿景。

《中國質量報》