江蘇省南京市市場監管部門開展校園食品安全守護活動

本報訊 （記者蔡美萍）9月10日，江蘇省南京市市場監管部門開展了轄區秋季校園食品安全守護行動，防范校園食品安全風險，加強校園食堂及周邊場所的食品安全管理。

當天恰逢教師節，南京市秦淮區市場監管局檢查人員先后來到南京市五老村小學、游府西街幼兒園，對學校（幼兒園）食堂食品安全管理組織機構、各種食品安全管理制度的制定及落實情況，環境衛生、個人衛生、衛生設施情況，食品采購索證索票及臺賬登記情況，食品貯存加工、留樣情況，餐飲具消毒、餐廚廢棄物處置等情況進行現場檢查。

南京市五老村小學校長吳玉國介紹說：“學校食堂的工作人員每天早晨來到校園，第一步就是測量體溫。在制作飯菜期間，穿戴清潔的工作衣帽，雙手清潔，保持個人衛生。為了讓學生家長和社會放心，我們建立了有家長參與的食膳管理委員會，家長比例達到40%，在食材選用方面，我們采取了二次招標。”

據悉，從今年上半年疫情防控期間到現在復學以來，南京市秦淮區市場監管局認真抓好校園開學“前中后”，切實守護好廣大師生“舌尖上的安全”，已出動執法人員173人次，檢查校園周邊食雜店及學校306家，發現違規行為22起，責令改正21起，立案查處1起。

除了校內食堂，市場監管部門還組織開展了校園周邊食雜店“五毛零食”專項檢查。“五毛零食”指單價為5角左右的調味面制品、膨化食品、糖果、飲料等小食品。執法人員介紹，個別小零食為了獲得濃郁的口感，往往添加大量調味品，存在高糖、高鹽、高油等問題，不利于青少年兒童身體健康。

據悉，南京市市場監管部門將持續加強中小學校園和幼兒園食品安全監管工作，加大宣傳教育力度，督促中小學校和幼兒園負責人落實主體責任，定期開展自查，及時消除隱患。同時，進一步加大監督檢查力度和頻次，依法懲處食品安全違法行為，實現中小學校和幼兒園食品安全監管全覆蓋、無死角，全方位為廣大師生身體健康和生命安全保駕護航。

《中國質量報》