浙江省食品安全綜合治理數字化協同應用上線

本報訊 （張 律 記者曹吉根）9月29日，經過半年多的集中攻堅，浙江省政府數字化轉型11個標志性項目之一——食品安全綜合治理數字化協同應用（以下簡稱“協同應用”）正式上線運行。這是全國首個食安綜合治理數字化協同應用。

記者了解到，該協同應用通過區塊鏈、云計算、大數據、AI識別等新技術提升監管能力和監管效率，首批建設了特殊食品風險智控、食用農產品風險智控等12個食品場景以及嬰幼兒配方乳粉區塊鏈追溯應用。所有功能和場景都集中在“浙里辦”和“浙政釘”兩個App端口輸出，企業、群眾可以在一個端口辦事查詢，執法人員可使用一個系統監管執法。截至目前，已實現浙江省食藥安委主要成員單位、長三角地區、各地市等不同層面的數據對接和共享，共歸集1482張表單、8.7億條數據。

浙江省市場監管局相關負責人介紹，協同應用建設主要聚焦風險分析、物聯感知、溯源倒查3個方面。以風險分析為例，系統通過多環節、多部門食品安全風險數據建模，形成了“一圖、一指數、一清單”。“一圖”即區域風險五色圖，呈現食品安全風險等級，直觀體現全省各市、縣（市、區）食品安全風險整體情況；“一指數”即全國首創的食品安全風險指數，主要可綜合風險來源、風險波及范圍等一系列相關數據，直觀展示34大類食品品種風險信息，幫助了解不同時期食品品種的風險趨勢變化；“一清單”即重點風險企業清單，可以直觀查看省內各地重點風險企業名單，確定監管重點、提高監管靶向性。

浙江省市場監管局相關負責人介紹，得益于物聯網技術的快速發展，浙江省在校園食品等高風險單位大力推廣普及攝像頭、溫濕度監測儀等物聯感知設備，利用AI自動抓拍技術，對違規操作進行自動巡檢抓拍、現場預警，將抓拍結果及時推送給企業負責人，由企業確認并落實整改。目前全省已有陽光廚房接入主體17735家，AI接入主體3416家，物聯設備接入2966家，試運行期間累計抓拍違規行為16.1萬余次。

記者獲悉，此次系統應用建設創新了“浙冷鏈”、食用農產品風險智控、食鹽智控和嬰配奶粉區塊鏈追溯等場景，為全國追溯體系建設提供了“浙江方案”。如通過區塊鏈等技術實現嬰幼兒配方乳粉的區塊鏈追溯，確保相關追溯信息真實、可靠。截至目前試點企業共入庫掃碼33.7萬罐，出庫掃碼15.4萬罐。

下一步，浙江省市場監管局將持續迭代升級協同應用，根據監管實際需要和企業、群眾實際需求進一步擴充應用場景，提升監管效能，將協同應用打造成為全國食品安全治理的“標桿工程”。

《中國質量報》