您當前位置：
本報訊 （臧 燁 記者宋平一）為持續做好新冠肺炎疫情三級應急防控和常態化防控工作，以及轄區內食品生產加工企業、農貿市場（含批發市場）、商超、餐飲服務單位等重點環節冰鮮冷凍食品及外環境監測，落實落細各項防控措施，日前，北京市門頭溝區市場監管局執法人員先后對轄區內的冷庫及冷庫從業人員再次開展了全面排查工作。
此次檢查，該局執法人員主要圍繞4個方面展開。一是查受檢單位設施運行情況，特別是冷庫溫控監測管理情況，確保其符合相關標準或標簽標識要求，防止脫冷和食品變質；二是查記錄臺賬，查閱企業索取并保存的動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明及進口冷鏈食品核酸檢測證明，指導第三方冷庫留存委托方的食品生產經營合法資質文件，如實記錄委托方以及委托貯存的產品信息，建立健全食品進出庫臺賬；三是查疫情防控，對照最新疫情防控指南要求，督促落實冷庫及從業人員清潔、消毒等衛生防疫措施，防止存在衛生死角，并檢查口罩、洗手液、消毒劑等物資儲備數量，強化冷鏈環節疫情防控；四是查食品安全，通過查看產品保質期、“兩證一報告”（動物檢疫合格證明、品質檢驗合格證明、非洲豬瘟檢測合格報告）和感官性狀，綜合評價在庫食品質量安全狀況，防止存在腐敗變質或者明顯異常的肉制品及原材料。
截至目前，該局執法人員共排查相關企業46家、冷庫55間、從業人員近200人。下一步，該局將繼續關注冰鮮冷凍食品及外環境監測，強化常態化疫情防控措施和食品安全保障工作，充分做好秋冬疫情應對策略調整、機制優化等，織密織牢疫情防護網。
《中國質量報》
京公網安備 11010502031058號
