福建南平全力保障2020中國資產(chǎn)管理武夷峰會食品安全

本報訊 （陳 永 江 岱）日前，為了確保2020中國資產(chǎn)管理武夷峰會餐飲安全，福建省南平市市場監(jiān)管局和延平區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合檢查承擔(dān)武夷峰會期間后勤保障的中都華美達(dá)、西城國際等4家酒店。

據(jù)悉，該市市場監(jiān)管執(zhí)法人員分別重點檢查了從業(yè)人員的健康證明，明確要求，新上崗及健康證明過期的從業(yè)人員，必須取得有效健康證明后方可上崗；檢查食堂專用設(shè)施設(shè)備的運轉(zhuǎn)情況，明確要求，對食堂中不能正常運轉(zhuǎn)的設(shè)施設(shè)備，進(jìn)行維修或撤換；檢查食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的感官性狀和保質(zhì)期，明確要求，感官性狀異常和超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑及洗滌劑消毒劑等食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)立即廢棄。

檢查期間，聯(lián)合檢查人員要求酒店經(jīng)營者認(rèn)真履行主體責(zé)任。武夷峰會期間，相關(guān)保障人員一定要更加提高責(zé)任意識，嚴(yán)格落實食品安全管理制度和食品風(fēng)險防范措施，加強食品衛(wèi)生管理，嚴(yán)格規(guī)范操作程序，全力消除食品安全隱患，切實保障用餐人員的飲食安全，讓用餐人員吃得安心放心。

《中國質(zhì)量報》